正常情况下宝宝4个月,就可以慢慢地开始添加辅食了。暖宝自从喝了奶爸炖的五彩鲫鱼汤之后,对辅食这件事,一发不可收拾,天天嚷嚷着要给他做好吃的。
鲫鱼营养丰富、且肉质鲜美、口感细腻、又不易引发过敏。鱼肉富含蛋白质、不饱和脂肪酸和多种矿物质,同时鱼肉中还含有大量的维生素A、维生素D、维生素B1、尼克酸等营养物质,亦能够促进宝宝对钙的吸收,达到很好的补钙效果,还可以进一步促进宝宝骨骼和大脑的生长发育。适量的添加鱼肉类辅食对于宝宝的健康成长非常有利。
宝宝6个月之后,就可以适量地喝鲫鱼汤,鲫鱼汤的味道鲜美、营养价值高。不仅可以刺激宝宝的食欲,并且补气、健脾、固肾。如果宝宝有脾胃弱、食欲不振、大便不调等症状,记得喝点鲫鱼汤哦。
(1)所需食材:
鲫鱼一条
红萝卜一个
香葱5根
芹菜芯
姜适量
奶爸碎碎念:
给宝宝挑选鱼类辅食不必拘泥于某一种或几种鱼类,多给宝宝尝试不同品种的鱼,如鲈鱼、青鱼、三文鱼、鳕鱼等,都是不错的。不仅可以让孩子品尝不同的口味,更能摄取不同营养,让宝宝从小养成不挑食的好习惯。
(2)准备食材
鲫鱼:我买的活鱼,让师傅帮忙收拾好,到家之后自己再清洗干净、切成块;
红萝卜:洗净、切块;
香葱:留根部葱白部分,上面不要;
芹菜芯:切碎点、叶子分开单独放备用;
姜:切片。
奶爸碎碎念:
清洗鲫鱼时,腮和鱼肚内层有一层薄薄的黑膜,一定要清洗掉,否则不仅腥味重、而且炖出来的鱼汤口感也非常差。
(3)美味倒计时
我用的电饭锅炖汤哦,炖出来口感也不错
先将鱼块锅里、加水、设置炖半个小时
然后将上面一层沫沫撇掉
再把切好的红萝卜和芹菜芯一起下锅,炖一个小时
最后将芹菜叶子洒在上面,闷两分钟
OK!
奶爸碎碎念:
1岁内宝宝喝的鲫鱼汤就不要盐和其他的调味品,1岁之后盐也只放少许或不放,其他调料也不要太重。鲫鱼汤中含有的DHA是多元不饱和脂肪酸,DHA可强化视网膜上之光感细胞对光的反应,并维持大脑皮质视敏度的刺激反应,具有明目的功能。同时可提高宝宝脑细胞活力、增强记忆和反应能力与学习能力。
炖好的鲫鱼汤,汤上面会有一层油脂浮在上面,给宝宝喝的汤就要去除这些油脂,以免摄入脂肪太多引起腹泻。鲫鱼汤所含的蛋白质质优、齐全、易于消化,常食可增强宝宝的抗病能力,对于久咳不愈的孩子有很好的治疗效果。对于妈妈来说,鲫鱼具有健脾利湿、和中开胃、活血通络的功效,也是很好的滋补营养品哦。据说还能预防、改善产后抑郁。
只要父母在鱼的挑选上以及鱼的制作过程中多加留意,喝鱼汤是完全不用担心宝宝被鱼刺扎住的哦。如此简单的制作过程你Get到了么,对于宝宝辅食你还纠结不?
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