#方太生活家食谱#漂亮的玫瑰馒头

有时候馒头也可以很动人，多花点心思，做给她、他、或都他们，这样可以带来一个惊喜让美食更的魅力。

别总以为我们成天在油盐酱醋中生活，就没有了情调，恰恰相反，我们用美食用漂亮的美食来传达着我们的爱意，对家人的爱。

这次我用的颜色很漂亮用的红心火龙果，主要是考虑到宝宝吃，亲用最好用紫包菜或者紫薯代替，因为这个火龙果蒸过会变色的是黄色。

月龄：12M+ 

难度：易  

时间：30分钟+ 

材料：面料400克，火龙果130克，糖10克，酵母3-4克，温水适量。

工具：擀面杖，一个圆形工具，刀，筷子，料理机，面粉筛。

步骤：

1.火龙果用料理机打成火龙果泥，这个颜色可代替用紫甘蓝代替，我本人不喜欢红曲粉所以没有用过。

2.打好的火龙果泥用筛子过滤下，去掉黑色的籽。130克大概出来了90克火龙果泥，泥跟面粉的比例大概是2：1。

把酵母粉用温用化开静置一小会。.碗里放入一半面粉，糖，酵母水，然后一点点加入火龙果泥，一边加一边搅拌，最后搅拌成面絮状，揉成面团。

3.然后把面絮揉成面团，这样火龙果面团就作好了，同样再和好白色面团。

4.把两种面团放入烤箱40度1小时以上慢慢发酵。

面团发好后是原来的两倍大，撕开面团里面会有蜂窝状就可以了。然后把面团擀成面团。

5.把面片压成一个一个的圆然，这样出来的比较圆如果你不想压可以把面团分成一个一个的小剂子，然后擀成一个一个饺子皮样的也行。我压了两种颜色的面片。

6.把两种颜色面片一片叠一起，中间放一个椭圆开当做花心，然后用筷子在中间压一下，从花心部分卷起来。

7.最后用刀在中间切开，切口朝下，，一分为两，就是两朵玫瑰花了。

其余的同样操作就可以做成一朵一机玫瑰花，做好的玫瑰花进行二次发酵，其实就是再静置一会它还会继续发酵的。

最后上冷水上锅蒸，水开后蒸15-20分钟同，关炎后再静置几分钟，再掀开盖子。这样漂亮的玫瑰花馒头就做好了