想做又香又软的发面饼的看过来

因为平时上班，只能给女儿做早饭和晚饭，所以昨天早上走时随口问女儿：“姑娘，晚上想吃点啥呀！”女儿回答：“想吃饼！想吃甜的软的饼！”就这样晚上回家，我特意做了发面饼，女儿28个月一个人可以吃一整张饼。这里分享给各位宝妈：

用料

中筋面粉：300克

酵母：3克

白砂糖：15克

奶粉：30克

玉米油：适量

温水：适量

做法

1. 面粉中加入奶粉、酵母、白砂糖和玉米油。面粉用普通家用的中筋面粉就可以，或者家里常规用的饺子粉、富强粉都是可以的。加入温水，同时用筷子搅拌面粉成絮状，使面粉和液体均匀的融合。1岁内可以用母乳、清水代替。 用手揉成光滑面团。 然后盖上保鲜膜，醒发至原面团的2倍大小。

2.案板上撒点干面粉，取出面团揉匀排气，整理成长条状，分成12个剂子，揉圆按扁，我都是用手揪，觉得揪不好的，可以用刀切。用擀面杖，将面饼擀开，不用太薄也不用太厚就可以。

3.把擀完的面饼放在案板上再次醒发20-30分钟，看表面已经膨胀，面饼松驰就可以烙了！

4.我用的电磁炉开小火，锅内倒少量油，如果用不粘锅效果更好，看到面饼表面鼓起就可以翻面，两面变色就可以出锅了。

5.反复重复以上动作烙完所有面饼，再配一汤一菜就可以吃啦！小宝宝吃，也可以把它切成大小均匀的三角块，宝宝就可以直接拿着吃咯！  

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