新第一口糖果的滋味 — 手作柠檬草莓果酱棒棒糖

昨天，3岁零2个月的大女儿总算吃到了人生中的第一颗棒棒糖。

幼儿园放学，我去接她，下雨，路边的出租车招手不停，手机没电，叫车软件没法用。因为有这颗棒棒糖的存在，她乖乖的和我问路，冒着雨去找公交站，前前后后走了40分钟的路。直到回家才一屁股坐在地上，夸张的和奶奶诉说我的腿啊今天好酸啊。

糖果，就是个神奇的魔法棒。

在我眼里，糖就等同于胖、丑和不自信，所以家里是没有一颗糖的。想起做糖果，是因为上半年和闺蜜一起带着女儿去新天地看梵高展，她女儿执拗着要买一个比脸还大的棒棒糖，彩虹色。在大人眼里，这除了色素和添加剂，还能有什么。小女孩很不情愿的放下糖，那时我就许诺她，要给她做一个比那个还大的棒棒糖。

可这承诺易许，却是接近半年了还未兑现。

小女孩最爱的草莓上市了，我可以给她做一些无添加低甜度而且她妈妈一定会给她吃的棒棒糖了。

昨天，在雨中看着小小的宝贝踩着水牵着手走在我旁边，因为棒棒糖的存在，满脸的幸福。那时，觉得自己这个妈妈是有些残忍的。于是我和笑笑许下约定，以后每周有一天，我都会在接她的时候给她带来一颗棒棒糖。她眨巴眨巴眼睛问，妈妈你能给我的好朋友也带一颗么？

原料：无公害草莓1斤、有机柠檬1整个、珊瑚糖（返砂糖，能够长期存放，不会融化）300克

步骤：1、草莓洗干净浸泡好了以后切掉靠近蒂的那部分白色的，用搅拌棒打成泥，放入锅中大火烧开，中火熬煮成粘稠的果酱。

2、盛出100克果酱，把柠檬汁挤出过滤倒入果酱里搅匀，再倒入珊瑚糖一起熬煮。

3、用手动打蛋器一边搅拌一边煮，中火煮开转小火，煮到160度左右离火倒入模具中，再插入棒棒糖棍子，放凉即可取出，用食品级保鲜袋每个单独包装好。现在天气较冷，常温保存即可。

TIPS：1、熬煮的过程中一定要不停的搅拌，否则糖会煮糊。

2、尽量用长柄的打蛋器熬煮，否则糖煮开后容易溅出来烫伤手背。

3、我没有使用棒棒糖模具，因为糖煮出来温度很高，所以我还是用自己比较信任的乐葵品牌的硅胶模具，能耐220度高温，不含BPA，不会对宝贝的健康造成影响。

现在是桃子成熟的季节，桃胶的成分也很充足，适合做棒棒糖哦。如果你做了，记得发图！