一直超爱吃鲜肉小馒头，尤其是猪肉香葱馅的。配料简单，但是味道一点都不简单。 肉质鲜美，味道奇香。配一碗紫薯白米粥、几根小乳瓜、几块水果，就是一餐不错的早餐哦！
食材准备：
面粉 1袋（500g)
鲜猪肉 约350克
香菇 5粒
小香葱 1把
蛋清 1个
生姜 1小块
食盐 适量
生抽 适量
香醋 适量
方法/步骤:
1.猪肉去皮清洗干净后剁成肉泥。
2.香菇、小香葱、生姜切成末，跟肉泥装在一个容器中。
3.加适量食盐。
4.调入少许生抽。
5.加入一个鸡蛋的蛋清。
6.充分搅拌均匀，鲜肉馒头的馅就做好了。
7.面粉加温水和成像和面一样的柔软面团。
8.取一块出来充分揉搓均匀后分切成小剂子。
9.洒一些面粉防粘，用手掌压扁，擀薄。
10.拿一个面片放在手上，放入适量鲜肉香菇肉馅。
11.按自己喜欢的方式包成小包子。
12.蒸锅水烧开后包子入蒸笼大火蒸十五分钟即可。
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