最近使用绞肉机的频率渐长啊 有没有人和我一样 不爱吃一块块肉 喜欢打碎做肉丸或者炖水喝的 这样挺方便的,刚好娃也喜欢吃,单独娘俩吃饭时,快手丸子蔬菜,快!而且营养均衡搭配! 今天用的是猪肉和一点点猪肝,放点姜(适当吃肝,医生说益补血) 材料一起搅拌成,今天我是打比较久,成泥状(喜欢有口感的,不要打太久,保留着咬劲) 我这是纯肉丸,往日我会看情况添加配菜一起,香菇末呀,菠菜末呀,胡萝卜末呀,木耳碎呀……总之你喜欢怎么搭配就怎么搭配。 搅拌好了,油 盐 生粉,同一个方向搅拌上劲……之后就可以上锅蒸啦。 我有时会蒸多点肉丸,再放急冻,留着整个蔬菜丸子汤、又或者煮粉面时一起煮,方便快捷呢!
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