超级好吃的南瓜饼一口一个 ,那香软Q弹简直超级爱啊,想学吗?流口水吗?走起。
材料:
糯米粉200克,南瓜200克,澄面60克,糖40-60克。
步骤:
1.南瓜去皮蒸熟。
2.澄粉用开水和面这个一定要开水,家里没有澄粉的可以去掉。开水烫澄粉可以让南瓜饼更有型。
3.南瓜蒸熟后可以用勺子捣烂,如果追求细腻的效果可以用面粉筛过滤下。
4.在南瓜里加入糯米粉和糖。
5.再加入和好和澄面团最后揉匀。
6.把南瓜面团分成20克左右一个一个小剂子压扁。
7.可以点缀些芝麻或者裹面面包糠炸都可以了。
8.锅里倒入油,小火炸至金黄鼓起来。最初可以小火炸,等飘起来可以把油温加高一些,上色。
9.再面翻动,炸好后就可以美美的开吃了。
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