虾这样做着吃，不加一滴水，上桌分分钟光盘，连吃三天

10月了，天气明显冷了很多，最近逛肉摊看到都在讨论肉价，一斤就要20块，这个涨的太快了，在半个月前才12块一斤的呀！排骨更加贵的不要不要，果断放弃吃肉的念头了，l转战海鲜摊了，还是这个鱼虾蟹比较亲民，小编家在温岭这边，可以买到很多小网海鲜，今个就买点虾回去，毛估估都有3斤，来个新做法，保证大家吃了还想吃。

虾这样做着吃，香气四溢，上桌分分钟光盘，连吃三天都不腻呢，就是用葱烧来跟虾一起，味道非常赞呢。估计大伙吃的最多就是油焖，盐水，爆炒之类的。其实葱烧味道就最好的，肉质咬一口都非常弹牙，而且鲜美无比呢。我家闺女跟她老爸一样，一吃虾就停不下来，就抢起来吃，跟比赛似的，喊都喊不住呀！都说比肉好吃百倍。小葱的加入，提香开胃，还给虾去腥了呢，一盘喷喷香的虾立马秒光，连根葱都没剩下来呀。大家来试试做吧！

葱烧虾

所需材料：虾、小葱、盐、生抽、料酒

1.首先把虾洗净剪掉虾须备用，热锅倒入适量的食用油，把小葱的葱白切下来倒入爆香

2.熬出香的葱油后，把虾倒入翻炒，炒制变色

3.再倒入少许料酒给虾去腥，接着到入盐和生抽给虾肉入味提鲜

4.最后把葱段倒入翻炒下，虾肉熟了就可以装盘食用了，不加一滴水就完成了！

小贴士：买虾的时候，要挑选虾体完整、甲壳密集、外壳清晰鲜明、肌肉紧实、身体有弹性，并且体表干燥洁净的。至于肉质疏松、颜色泛红、闻之有腥味的，则是不够新鲜的虾，不宜食用。一般来说，头部与身体连接紧密的，就比较新鲜。色发红、身软、掉拖的虾不新鲜尽量不吃，腐败变质虾不可食；虾背上的虾线应挑去不吃。

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