10月，这菜正当时，果肉个宝，孩子补钙长高个，超赞

这个10月过的超快，为什么呢？那是因为国庆一过就月中旬了。前几天老爸回家来，给我带了一袋好食材，从山农那采买来的，你们猜猜是什么呢？那就是板栗呢！它可是10月里最美味的果实，小身材大能量。现在吃正当时，新鲜的板栗味道最好，营养价值也高。板板栗全身是宝，可以加工制做栗干、栗粉、栗酱、栗浆、糕点、罐头，栗树和树皮也是好东西呢！

栗子营养丰富，维生素C含量比西红柿高10倍，更是苹果的28倍。栗子中的矿物质也很全面，有钾、锌、铁等，虽然含量没有榛子高，但仍比苹果等普通水果高得多，尤其是含钾量比苹果高出10倍，甚至比花生高50倍呢。吃这菜，抵得上10个西红柿，28个苹果和50个花生，现在知道了吧？这些价值还不算呢，它性味甘温，有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿，是男人的补肾佳品，吃它超好的。孩子吃还能补钙长高个，强身壮骨，小编都是搭配荤菜一起，比如猪肉，鸡肉之类，今天我们就炖鸡翅，儿子超爱吃的。

鸡翅炖板栗

所需材料：板栗1碗、鸡中翅4个、鸡翅根4个、蒜瓣3个、八角2个、桂皮1段、料酒2勺、生抽3勺，蚝油1勺、盐少许、白砂糖适量

1.首先把鸡中翅，鸡翅根洗净，划上两刀，冷水下锅煮出血沫和杂质，冲洗干净沥干备用

2.热锅倒入适量食用油，升温后放入切片的蒜瓣爆香，接着把沥干的鸡翅，翅根倒入翻炒，炒制微微焦黄，把香料也一并放入，翻炒出香味

3.先倒入料酒翻炒下，给鸡翅，翅根去腥。盐和生抽也放入混合均匀

4.板栗要提前剥好壳，洗净备用，再倒入锅中翻炒下，这时香味扑鼻

5.锅中倒入适量清水，开大火炖煮，最后放入1勺蚝油提味。把板栗炖制软嫩就可以关火，装盘食用了

这道菜我儿子最喜欢吃了，因为板栗很软嫩吸收汤汁，鸡翅，翅根炖的很入味，咬一口就脱骨了，吃起来特别下饭呢！温馨提示下：脾胃弱的人，少食板栗，容易难消化哦！

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