今天要分享的美食，
是猕猴桃曲奇，
当然你也可以称其“奇异果曲奇”。
准备基础食材，
黄油140g ，糖粉120g ，淡奶油60g,，低粉300g ，
盐1g ，可可粉1g ，抹茶粉2g ，
把黄油+细砂糖放到容器中，搅拌均匀。
分2-3次加入淡奶油，每次加少量，
搅匀吸收后继续加。
筛入低级面粉，继续搅拌。
用刮刀上下翻拌，均匀成团。
取1/3面团做果心儿，造形成柱形。
放入冰箱冷藏1小时。
取另外1/3面团，
加入抹茶粉，搅拌均匀。
进行造形，做成柱形，
垫保鲜膜擀薄，做成矩形饼待用。
造型完毕后，
均匀刷上一层蛋清液。
把冷藏好的”果心儿“包好，
边缘处要捏紧实，保证完全包裹。
再次放入冷藏40分钟。
取最后1/3面团，
加可可粉，搅拌均匀，
同样的操作方法，擀成矩形薄饼待用。
把冷藏好的”果肉儿“包好，
同样边缘处要捏紧实，保证完全包裹。
再次放入冷藏40分钟。
冷藏完成后，切成薄片，
放置烤盘准备装饰。
取少量芝麻，做奇异果籽装饰，
可用牙签或筷子点水操作。
全部装饰工作完成后，就可以放入烤箱了，
入烤箱烤制15分钟，上下温度均为170℃。
出烤箱，奇异果曲奇就做好了，
闻起来，
淡淡的奶油和可可的混合香气，
瞬间刺激到你的味蕾。
咬一口，酥酥脆脆，
饼干的香气灌满口腔，
宝宝吃了停不下来！
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