怀孕的时候什么都不想做,只想躺着,自然而然,饭就又老公来做了,但自己家老公做的饭,那味道简直....最后还是要自己亲手来做。
今天分享一个超级简单的南瓜饭,让老公照着菜谱来做绝对好吃,自己也能躺着等吃饭啦!哈哈哈...
南瓜是一个神奇的物种,无论搭配上什么食材,它都能化腐朽为神奇,完美衔接。而且它的营养价值还非常高,具有养颜护肤、降糖消渴的功效,宝宝和孕妇都适合食用。
用料:猪肘肉、南瓜、米饭、鸡蛋、生粉、油、盐、海苔。
做法
肉选择去皮猪肘肉,用其他用代替也是可以的,主要是要选用一些不易煮老的肉,如小里脊、猪颈肉、梅花肉等。
首先把肉洗净切成粒,南瓜切成片,越薄越好。
处理一下猪肘肉,加1颗鸡蛋、1汤勺生粉,搅拌均匀。
处理好肉后,热锅下少许油,把肉倒进去大火翻炒一下,肉炒到微微变色就可以盛出备用了。
接下来是南瓜,热锅下少许油,下南瓜,中火炒至泥状。
南瓜成泥状后,加入刚才的猪肘肉,中火翻炒1~2分钟。
然后加入煮熟了米饭,小火翻炒均匀,盖上盖子小火煮4~5分钟。
最后加入一点点盐,撒上一些海苔就可以吃啦!
小贴士
1、加生粉处理肉,是为了让肉吃起来更嫩,不易煮老。
2、炒肉的时候,不要炒得太熟,过过锅就可以了,太熟了后面和南瓜一起煮的时候会老,大概炒到4~5成熟。
3、加了饭之后,如果觉得比较干的话,可以加入少许的水。
4、南瓜要多一点,饭不要太多,南瓜、肉、饭比例大概是3:1:1左右。
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