这款牛轧糖最美味，就因加入它，拌一拌，香甜有嚼劲

天冷了，总是想着吃吃吃，什么坚果，小零食都想吃呢！尤其吃糖，孩子最近老问我，妈妈，天冷了可以做糖了，做牛轧糖。孩子这馋虫苏醒了呢，刚好她们老师在群里布置任务了，每位小朋友都要带糖果去幼儿园，要举行甜蜜蜜主题活动，孩子分到带牛轧糖呢！班里只有我这位妈妈专门做美食的，就成为幼儿园杠把子了，嘿嘿。

这次带的糖要全班小朋友都能吃到呢，撸起袖子说干就干，从材料库里找出材料来，发现还一包奥利奥饼干，恩，那就把它也加入牛轧糖中，味道肯定很不错的。做牛轧糖其实很简单，只需一个不粘锅就搞定，一个烤盘来定型。加入各种果脯，味道得到一层升华，蔓越莓，黑加仑，蓝莓干它们的酸甜中和糖的甜腻，坚果碎加入突出很香脆的口感的。一个咬下去特别有嚼劲，秒杀一切市售的，所以还是自己做的好吃，就别去买了！

奥利奥牛轧糖

所需的材料：棉花糖250克、奥利奥饼干碎100克、奶粉100克、黄油50克、果脯50克、坚果40克、椰蓉少许、盐1克

1.首先备个不粘锅开小火，把黄油倒入锅中融化

2.接着把棉花糖倒入锅中跟黄油混合融化，如果大块棉花就要剪成小块备用，棉花糖融化后就立马关火

3.把奶粉和奥利奥饼干碎混合一起，这里奥利奥饼干是要去掉夹心的，把它们倒入锅中混合融化的棉花糖

4.把果脯剪成小碎块跟椰蓉混合倒入锅中，花生碎也倒入，一起混合均匀

5.融化的棉花糖包裹着果脯，坚果，做到三光，不粘住锅子光滑，不粘住锅铲光滑，手去按也不粘。

6.把锅中的半成品转移到学厨牛轧糖三件套去整形，特别容易，厚度混匀，方方正正

7.稍微晾凉后，用整形的木棒分割好大小，再用刀切好，包上糖纸就可以了

小贴士：如果喜欢硬的，可以减少黄油的用量，或者增加奶粉的用量，如果喜欢软的，可以增加黄油的用量，或者减少奶粉的用量；但个人建议，最好还是在炒棉花糖那一步控制，因为如果黄油太多了，棉花糖不能完全吸收，口感会比较油腻，太少了成品又会过于偏硬，奶粉多了，成品口感也会偏硬，而且倒入融化的棉花糖的时候不好搅拌，很难包裹住所有干果或者蔬果干。

大家喜欢这款不一样的牛轧糖吗？特好吃。喜欢的话点赞、收藏、分享、关注、评论一下！你的“一赞一分享”，对我而言，都很重要哟！

关于牛轧糖的做法，小伙伴们有更好的制作方法吗？可以跟小编我分享下。如有喜欢的美食可以留言，也许你的美食就会出现在我的文章里哦，明天还会分享一道美食，记得来学习，大家不见不散哦！