一场秋雨一场凉,天气转眼就变冷了,穿上薄款毛衣,这时候来碗热腾腾的面汤甚好。可我家闺女不爱吃,就要吃米饭呀,但是家里没做菜,就煮了一锅米饭,咋办呢?总不能吃蛋炒饭吧,我是拒绝的。只能翻找冰箱,有黄瓜,香肠之类,嘿嘿,可以做寿司呢!这次米饭做的很香糯,特别适合,一口一个吃的超级过瘾的!
说起寿司,你一定如雷贯耳吧?小孩子们馋得几乎要流下了口水,大人们也不禁会有些心动,寿司的由来源于中国福建。当时,福建那边的人们,没有冰箱与防腐剂,刚蒸出来的火饭过了一夜便变质了,他们很头疼,就在米饭里加醋,这样米饭可保留好几日,这种方法被中国经商的日本人发现了,他们把配方带回了日本,加上一些他们喜欢的三文鱼什么的,就成了如今的寿司。这种方法流传到中国,中国人把芥末改成了沙拉,把当天蒸出来的热饭团冰入冰箱,过一会拿出来成了冷饭团,加上自己喜欢的材料,就成了我们中国式寿司。
风味寿司
所需材料:米饭、黄瓜、火腿肠、花生、肉松
1.首先煮一锅米饭,选用的大米一定要香糯好口感,我这次用了九阳一罐鲜米
2.把米饭晾凉一会,拌入寿司醋,没有可以自己制作,配方(盐、糖、白醋,1:5:10,白醋加煮制温热倒入盐和糖,搅拌到融化,晾凉后使用)
3.取一张寿司专用海苔放在寿司卷帘上,粗糙面朝上,把米饭均匀铺入海苔上
4.再把材料依次放入米饭上,用寿司卷帘紧紧的卷起来,不要散开哦
5.卷好的寿司,用刀手起刀落的,均匀切好,可把刀面火烫一下切,切面更好
咬上一口寿司,口感润滑,味道甜美是补充元气、身体的佳品。吃完一次,保准下次还想吃,米饭这样做,总是不够吃,闺女说我抠,点名下次要吃一锅饭,服了,越吃越好吃呢!有米饭的时候,别老想着蛋炒饭了哦,这个做法风味独特,超级好吃。
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