这菜从春吃到冬还不够，这样做下饭，比肉还营养

这天气一如深秋，菜价就跟着涨呀，尤其那些鲜嫩的菜价，贵呀！有种想天天吃青菜豆腐的节奏，关键青菜也不便宜呢，不过有个蔬菜很实惠，四季都有它的身影，那就是土豆。我从春天吃到冬天都吃不腻，相信你也吃不腻吧！土豆而且很百搭，尤其吸收汤汁那种，吃起来软软糯糯的，让人欲罢不能，我是那个爱吃“土”人士，嘿嘿！

土豆营养价值很高呀，大家可别瞧不起这个土疙瘩哦！土豆所含的维生素是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍，维生素C的含量为蔬菜之最，厉害吧，佼佼者，还有吃它一个可抵7个苹果的营养，可以多做些给孩子吃，让他爱上吃蔬菜。我儿子就从吃土豆开始培养的，最爱吃我做的青椒土豆丝了，一块钱能炒出一盘，家常又美味，还有个小问题问大家？你们觉得土豆丝切细丝好吃还是条状好吃呢？小编家基本很少切细丝，儿子说吃起来像粉丝！可以来试试这个做法哦！

青椒土豆丝

所需的材料：土豆2个、青椒半个、火腿肠1根，蒜瓣2个、盐适量、生抽1勺、黑米醋1勺

1.首先把土豆洗净切丝，泡入水中冲洗去淀粉备用

2.把青椒，火腿肠也切丝备用，蒜瓣也切片

3.热锅起油放入切好的蒜瓣爆香，接着把土豆丝倒入翻炒下

4.土豆炒制微透明状，倒入青椒丝和火腿肠丝一起翻炒下

5.锅中放入适量盐和生抽，混匀炒制下，让锅中食材全断生

6.差不多起锅，倒入1勺黑米醋翻炒下就可以装盘食用了

炒土豆丝不仅家常又美味，尤其女人要多吃，抗衰老呢，含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。这些成分在人的肌体抗老防病过程中有着重要的作用。

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关于土豆的做法，小伙伴们有更好的制作方法吗？可以跟小编我分享下。如有喜欢的美食可以留言，也许你的美食就会出现在我的文章里哦，明天还会分享一道美食，记得来学习，大家不见不散哦！