解馋下饭 老干妈回锅肉！唇齿留香、百吃不腻！

回锅肉大家都不陌生的，但做法各有不同。我这道主要是老干妈包菜回锅肉，算是我自己发明的，国人骄傲老干妈、我用它发明了很多菜、慢慢分享给大家吧

原料：五花肉250g左右、老干妈风味豆豉、包菜、原味榨菜、洋葱、食盐、姜、葱、蒜

我家做菜调料超简单的哈 步骤： 清水，姜片下五花肉煮至7、8分熟，出锅后用凉水清洗至常温 五花肉切大、薄片；榨菜切沫、洋葱切丁；包菜手撕洗净晾干备用

准备调料：酱油、盐、老干妈风味豆豉、葱蒜等 不粘锅热锅无需加油，五花肉入锅煸炒，是为了处理多余油分口感也更好，炒出的猪油中午拌凉菜刚好放里面味道更好了。 锅中加入榨菜、洋葱、蒜等翻炒

加少许酱油、盐，下入包菜 加入老干妈适量调味，我家不要吃辣，如果爱吃辣可以多加点老干妈也可以加一些红椒等

翻炒到包菜有点蔫之后出锅即可

做好吃的小tips： 一定要肥瘦相间带皮五花肉、切薄片、煸炒把油倒掉，就完全不会腻 肉可以煸炒久一点，肥肉完全香而不腻，肉皮也有嚼劲 榨菜洋葱非常提味，鲜甜可口 无需额外加油，老干妈里面也会带一些油，色泽度就会很好 夹一口五花肉太好吃了！包菜里面褶皱里面夹着榨菜洋葱豆豉碎，那个碎碎拌饭简直是下饭神器！ 唇齿留香！百吃不腻

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