它在农村很常见，以前不知道是宝，没想到炒一炒巨好吃

嗨~今天跟大家分享一道超级简单的菜，可以说只要几分钟就可以上桌了。那就是红薯叶了，说起红薯叶，大家并不陌生吧，农村里随处可见，唾手可得，以前在家里时候并不知道它如此美味，出来工作后吃过了反而觉得它很好吃。

不要小看这红薯叶，含丰富的叶绿素，能够“净化血液”，帮助排毒；比一般的蔬菜高5-10倍的抗氧化物，能提高免疫力，“预防感冒”；还能补充各种维生素，丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，预防“便秘及痔疮”；是不是觉得它是一个宝？

食材：红薯叶500克，蒜子几个，油盐适量。

做法步骤：

1. 红薯叶洗干净，要把梗上的丝剥掉，这样吃起来不会韧。

2. 把蒜瓣切成碎，热锅下油爆香。

3. 放入红薯叶，这个菜比较吸水，过程中如果太干适量加点水翻炒。

4. 翻炒均匀加入适量盐即可，不用炒太久，爽脆一点更好吃！

是不是很简单，炒青菜技巧在于一定要火够大，也就是说用武火，这样炒出来的青菜才好吃和比较爽脆，这道菜我家一个星期要吃两次，下次教另一种做法，记得关注我哈！

大家喜欢这道菜就多多支持吧，喜欢给个大拇指小心心！

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