凉爽的秋天来了,南方的我们也逐渐褪去了夏装,穿起了秋装,微微凉爽的秋季,也是丰收的季节,山楂大量上市,浓浓的果香扑鼻,让我想起了,儿时的山楂卷。女儿在吃上面甚是像我,也很喜欢吃酸酸甜甜的东西,果丹皮就是她很喜欢的零食之一。
遵循自己动手丰衣足食的原则,我准备和女儿一起来做这道我和她从小就喜欢吃的零食-山楂卷。
首先原料也特别简单。山楂500克,冰糖100克,白糖100克。不加任何添加剂,比外面买的更健康,更本味。
1. 山楂洗净后,用小刀把山楂里面的果核去掉。
2. 锅中放入水,没过山楂果肉,不用倒太多。
3. 开火把山楂煮到软烂。
4.用过滤网把山楂果肉,用勺子或者其他东西把果肉压到碗中,或者也可以用料理机来打成泥状。
5.过滤完之后,细腻的山楂果泥,再次放入锅中,加入糖,开小火,慢慢搅拌,防止粘锅。
6. 搅动有点阻力的时候,可以看下粘稠图,如图这种,中间划开,不会再次混到一起,就可以装点起来做山楂果酱啦,这个果酱拿来抹面包吐司之类的,超好吃的。
7.继续熬到,山楂糊在铲子上很难流动,就可以准备烤盘了,烤盘下放油纸,导入熬好的山楂糊,铺平。烤箱150度50分钟。
7. 出锅后卷起来,就是山楂卷啦,也就是果丹皮,或者不卷切成小块也可以。
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我在烤制山楂卷的时候,女儿就缠着要吃了,我就先拿了果酱给她解解馋,刚好有吐司,小家伙就自己涂了起来,吃得津津有味,后面吃完吐司还把果酱吃了小半瓶。
当然还得喝点什么,小家伙点名要泡杯皇家美素佳儿奶粉给她。
秋冬季节来临,很多小宝贝在换季中因自身保护力不够容易感冒咳嗽,所以一定要不断增强宝宝的自身保护力。皇家美素佳儿一直让我很放心,来自荷兰自家牧场的优质奶源,新鲜采用全脂牛奶一次成粉,天然就保留了更多的珍稀营养。而且皇家美素佳儿独特的冷喷工艺,最大化保留了乳铁蛋白的活性,让宝宝自身保护力不断增强。同时也要记得多吃瓜果蔬菜,勤洗手,还要注意保暖。
大家也动手和和孩子一起在家里DIY一道营养可口的美食吧,和宝贝们一起探索美食的奥秘,生活很简单也可以细节满满,只要用心陪伴,就可以和宝贝们共同成长,我会好好珍惜和你在一起的日子,努力做好你心中的美厨娘妈咪!
小贴士:1. 熬山楂糊的锅一定不要用铁锅哟,不仅影响口感,还会影响健康。
2. 如果要做卷,可以铺更薄一点,更好卷,我这个其实可以再薄一些。
3. 因为自己做的,没有任何防腐剂,所以一定要做好密封作用,并尽快吃完。
4. 秋天来了,早晚温差比较大,孩子容易生病,爸爸妈妈要多费心,让孩子加强锻炼,提高抵抗力,另外一款好的奶粉也可以让宝宝的抵抗力加倍,我一直给女儿喝的是皇家美素佳儿,营养丰富,给健康助力。
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