金秋十月,正是板栗成熟上市的时节,街上随处可见糖炒栗子的小摊店,远近飘香,突然想起国庆回老家朋友送的板栗还没吃完,干脆拿来烤了吃。
原料:板栗500克,细砂糖20克,食用油少许。
步骤:
1.板栗清洗干净,用刀或剪刀划十字或者一字。
2.开好口的栗子去除水分,放入盆中,滴入适量食用油,搅拌均匀,让每颗栗子都裹上油。
3.铺在放好锡纸的烤盘上。
4.推入预热好的烤箱。烤箱上下火200度,烤20分钟左右即可。
5.烤板栗的同时热锅,将糖和水混合,煮成糖浆水待用。
6.板栗烤好后在锅中滚一下,使每个板栗都均匀裹上糖。
7.放入烤盘,推入烤箱,再烤五分钟就出锅啦!
8.趁热吃,超级香!
温馨提示:
1.板栗划开口子,是为了更入味,也为了烤好后容易剥开。
2.烘烤的时间视板栗的大小可以适当调整,小个头的板栗烤的时间可以相对少一点,自行调整。
3.用刀或剪刀划口子的时候,一定要小心。