烘焙新手一看就会做的饼干，口感酥香，出炉秒光！

秋冬是一个适合烘焙的季节，再也不用担心炎热了，如此凉爽的天气，蔷薇又来折腾一种小饼干了，做法真的不要太简单，但却超级好吃，煲剧撸稿来一份，那是一种特别的享受！

就不打哑谜了，今天这款饼干就是葡萄干奶酥，奶香浓郁，酥香可口。吃完一块再来一块，停不下来的节奏，跟我一样口馋的泥萌，赶快学着做吧！

食材：低筋面粉100克，奶粉7克，葡萄干30克，鸡蛋黄2个，糖粉30克，黄油40克，上色用蛋黄半个。

做法步骤

1. 准备好材料，黄油室温下放至软化，用手戳黄油，很软说明可以了，用打蛋器搅打至顺滑。

2.  加入糖粉再次打发顺滑，打发至黄油颜色变浅，体积变大。

3. 分三次加入鸡蛋黄，每次都要打至融合后再加入下一次。

4. 这个时候的黄油体积蓬松，颜色发白的类似奶油霜。

5. 筛入低筋面粉，用橡皮刮刀把面粉与黄油用翻拌的手法，从底部往上捞起，搅拌，千万不要转圈搅拌，避免面粉出筋。

6.  搅拌无干粉后加入葡萄干（最好切碎，不然烤的时候会爆，我就忘记切了）。

7.   擀成约1厘米米左右的厚片

8.   切成小块，摆在烤盘上，刷上蛋黄液。

9.   烤箱预热170度15分钟即可。

是不是很简单呀，拌一拌烤一烤又是美味的饼干了，也不用担心太甜，一般的方子我都适当的减糖了，

不懂的朋友可以留言问我哈，如果你喜欢这个小饼干就多多支持哦，可爱的大拇指留下心心！

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