果蔬蛋黄溶豆,既补充了蛋黄的软磷脂,又加入了果蔬的维生素,这样美味又营养的零食,打着灯笼都找不到啦~~~
原料:奶粉18g 玉米淀粉5g 糖3g 鸡蛋3个 柠檬半个
1. 分离蛋黄后,加入糖和玉米淀粉
2. 挤入柠檬汁(去除蛋黄的腥味)
3. 把蛋黄糊糊搅拌均匀(用图中的12线打蛋头可以提高一倍效率哦)
4. 打到提起打蛋头可以画出8字就差不多啦
5. 加入奶粉,翻拌均匀(奶粉不用过筛,一丢丢颗粒不影响口感哒)
6. 倒入裱花袋(同时预热烤箱120度)
7. 挤出大小相同的豆豆(裱花袋的开口越小越好)
8. 烤箱120度15分钟+110度3分钟(每家烤箱脾气不一样,要及时看状态,千万别糊了哦)
9. 可以轻松揭下,不粘底,就是熟啦~
10. 装盘,撒花~~开吃啦!
更多>>
更多>>