作为大连人,最爱吃的是什么?当然是海鲜了,话说大连人还是真幸福,各种时令新鲜海鲜随时都能吃到。我家也是每周得吃几顿海鲜。螃蟹,鲍鱼,鸦片鱼,夏威夷贝等等,吃起来很过瘾,可惜老公不能多吃,每次都是我和儿子大快朵颐了!
昨天带着儿子上课外班回来,去海鲜市场转了一圈,儿子说想吃鲍鱼了,我立即买了几个,正好家里破壁机有蒸功能,几个鲍鱼放进去,也不用大锅蒸,很省事。
准备食材:鲍鱼三只,鲍鱼汁少量,
做法
1.鲍鱼用勺子挖出肉体,去掉里面的内脏,
2.清洗干净。
3.鲍鱼纵横改刀
4.破壁机内放少量清水,把不锈钢蒸笼放进去,放上鲍鱼
5.选择浓汤功能键,时间8分钟。
6.时间到后取出蒸笼,鲍鱼装盘,淋上鲍鱼汁,青菜装饰盘子一下就大功告成了!
中途看到破壁机玻璃杯内热气氤氲,但是盖子周围热气很少,保温密封性很好,可以很好的保证鲜味。鲍鱼吃起来很鲜嫩,之前用蒸锅蒸,锅大,还跑味,而且容易蒸老了,破壁机蒸的味道更鲜嫩,而且省事方便!
鲜嫩的鲍鱼太好吃了!
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