新分享美食:老家庐江的特色美食——农家小炒肉

食材：五花肉、红尖椒、青尖椒；调料：姜、大蒜(适量)、生抽、老抽、料酒、盐、鸡精 做法： 1、红青尖椒切圈，五花肉切片，姜、大蒜切好备用。 2、锅中少许油放入肉片煸炒，至肥脂呈透明色，边缘微微焦黄，不要把肉炒得太过火，免得口感发硬。 3、倒入生抽、老抽和料酒，翻炒。 4、将肉铲到一边，爆香姜、和大蒜 5、最后放入红、青尖椒翻炒，盐和鸡精调味，即可 安利理由: 色香味俱全，简单易做的农家小炒，特别下饭。