冬天最爱吃这菜，口感鲜嫩又清香，瘦子可不要多吃

天气冷了就爱吃高热量的菜，比如红烧肉，炖排骨，家人吃的那个香，但是烦恼来了，体重涨了，腰也粗了，有种膘肥体壮的节奏。哎，满足了口腹之欲，身型毁了，我老妈最近神秘兮兮的，总是每天炒盘绿豆芽吃，在我的旁敲侧击出来，跟我说她小姐妹每天晚餐吃绿豆芽，一个月都瘦了5斤呢，也太厉害了！居然能减肥，绿豆芽也是我爱的一道菜，口感爽脆又清香，那我必须吃起来！

绿豆芽有很高的药用价值，18世纪华人将豆芽带入欧美，到20世纪后期被国际现代营养学界所重视，在西方曾掀起"豆芽热"，将之列为"健康食物"，对其营养保健之功的认识正在深化中。豆芽含有的蛋白质会分解成易被人体吸收的游离氨基酸，还有更多的磷、锌等矿物质，维生素B2，胡萝卜素等。经研究发现:豆芽中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、纤维素、胡萝卜素、尼克酸和磷、锌等矿物质，既安全又减肥，绿豆芽含多种维生素，经常食用对于维生素B2缺乏引起的舌疮口炎，维生素C缺乏引起的疾病等都有辅助治疗作用。美国人很推崇绿豆芽，认为它是最适合肥胖人进食的蔬菜之一。瘦子可不要多吃，越吃越瘦！

清炒绿豆芽

所需的材料：绿豆芽适量、蒜瓣2个、小米辣1个、盐少许、生抽1勺、黑米醋1勺

1.首先清洗绿豆芽，把绿豆芽壳用清水浮掉，沥干备用

2.热锅倒入适量的油，放入切好的蒜片和小米辣圈爆香

3.接着把沥干的绿豆芽倒入翻炒，翻炒变软

4.翻炒片刻后，放入盐和生抽调味

5.最后出锅前，倒入黑米醋均匀翻炒下，炒制绿豆芽必须快速，不然维生素C流失快

中医认为绿豆芽性凉味甘，不仅能清暑热、通经脉、解诸毒，还能调五脏、美肌肤、利湿热。利用绿豆芽的这些药理作用，可制成多种治疗肥胖病的食疗方案，女人要想瘦成猴，晚餐就该吃它，就算晚餐吃再多，也能瘦出A4腰。小贴士：正常的绿豆芽略呈黄色，不太粗，水分适中，无异味;不正常的颜色发白，豆粒发蓝，芽茎粗壮，水分较多，有化肥的味道。另外，购买绿豆芽时选5~6厘米长的为好。如果绿豆芽光溜溜的不长胡须，那是因为过量尿素导致的，是有害的，不可食用

大家喜欢这道减肥的绿豆芽菜吗？这样做会让你意想不到的好吃。喜欢的话点赞、收藏、分享、关注、评论一下！你的“一赞一分享”，对我而言，都很重要哟！

关于绿豆芽的做法，小伙伴们有更好的制作方法吗？可以跟小编我分享下。如有喜欢的美食可以留言，也许你的美食就会出现在我的文章里哦，明天还会分享一道美食，记得来学习，大家不见不散哦！

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