👉补钙豆腐羹 ❤参考月龄:10个月以上 ❤制作材料:内酯豆腐60g、胡萝卜5g、菠菜一颗、虾皮、紫菜、淀粉 ⚠提示:适合对文中食材不过敏的宝宝 制作方法: 胡萝卜擦成细丝备用 紫菜在清水中泡发,大概浸泡10分钟左右,待紫菜叶全部舒展开来。把紫菜用厨房剪再剪得碎小一点。紫菜口感滑滑的,不太好嚼,所以要剪得碎碎的。 虾皮用清水清洗干净,虾皮用刀切成小块 菠菜洗净后,放入开水中焯30秒左右。焯好的菠菜用凉水过一下再把菠菜切成小丁备用 取少许的淀粉用少量的水溶解形成水淀粉锅中加150ml的水煮开后,将胡萝卜丝放入锅中稍煮一会儿,再将虾皮、紫菜放入锅中煮5分钟左右,让汤更入味 将水淀粉倒入锅中让汤汁稍微浓稠一些水淀粉倒入后快速用筷子搅拌均匀,防止水淀粉结块 将内脂豆腐用小勺捣成小块放入锅中,小火煮熟。临出锅前加少许的香油、苏籽油或者亚麻籽油增香。
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