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进入冬天后，安安已经第三次传染流感了，每次的症状都不一样。第一次是手脚酸软，四肢无力，其余啥症状都没有；第二次是痰多，咳嗽；这回是鼻涕哗啦啦啦流加咳嗽。这咳得呀，她老娘我肝儿颤。
听说金桔酱去痰止咳的效果很好，晚上吃完晚饭去水果店溜达的时候，就顺手买了一盒金桔回来和安安一起做。
对，和安安一起做，今天，我们把我们的手工课堂搬进了厨房。
1.腌渍金桔
将金桔用清水冲洗一遍后，放入适量温水，再放入适量盐，浸渍15-20分钟。
（安安负责翻动金桔，让它们受盐均匀😄）
2.将金桔切成四小块
这个步骤我看了好多攻略，有的是切成片的，说是金桔核的止咳效果特别好，切成片金桔核也被切碎了效果更佳，同时可以炖的比较烂，到时候可以用做面包酱。
有的是在金桔顶端划一个十字。
我取了中间值，切两刀，把每个金桔切成四瓣。
注意：大家在选金桔的时候，要选那种籽多的，没经验的我尝了尝，选了个好吃的品种，回家才发现几乎都是无籽的。😂
不过没关系，明天继续买籽多的来做就好了，今天至少我和安安吃的挺开心，边切边吃，入锅时只剩一半了。😄
（安安负责把金桔拿给我，我问她要金桔，并和她说“谢谢”这个过程让她特别开心，还会特意藏起来不给我呢。）
（切好后丢垃圾的工作也交给了安安。）
3.在锅里放入适量冰糖，用水煮沸后放入金桔
冰糖根据个人口味，适量放一些。
（放冰糖这个重要的工作当然也是交给我们勤劳的安安喽。）
开煮喽，水开后，转小火，炖30分钟的样子，看到金桔都软软的了，且有胶质感出来就差不多了。
等待的时候我们干嘛呢？
吃橙子，哈哈哈。听到“哧呼哧呼”的声音了吗？安安这回的感冒鼻涕是真的多啊。
吃了2个半橙子，再吃了一个鸡蛋，金桔差不多也煮好了。
4.等金桔酱凉了后，装入无水无油的密封罐，放入冰箱储存
网上说可以存1个月，个人认为越快吃完越好啦，反正做做也挺方便的，就跟做一道菜一样。
（无处不在的安安，此时化身成了负责任的试吃员，试吃员表示味道还可以，连喝三杯。）
好啦，今天的金桔酱制作（带娃过家家）过程就分享到这儿啦，希望大家能够用起来。
好多攻略里都有说起锅前加一勺蜂蜜，孕期的麻麻和一周岁前的小宝宝是不可以吃蜂蜜的哦，所以家里如果有这两类宝贝，就不要加蜂蜜了，或者像我这样，不加就好了，不加也挺甜的了。
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