现在我怀孕九个月啦,前几天去医院照b超,因为大宝是剖腹产,所以子宫瘢痕厚度有些薄了,二宝要提前几天剖出来,不能等预产期了,很有可能在大宝的生日前发动。所以就提前给大宝庆了生。
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之前宝宝就订好了想要滴落蛋糕,所以马上就动手给大宝做了一个,是不是成品效果还不错?
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现在来说说做法吧。我准备了一个8寸一个6寸的戚风胚子,抹面,抹好面后在冰箱冷藏至少 2小时。
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趁着冷藏蛋糕,就要准备淋面和装饰了。棉花糖,奥利奥,冰淇淋桶,爆米花都是提前买好的,爆米花桶里装上半圆的蛋糕卷做成冰淇淋的形状,为了固定,再用融化的巧克皮包裹一下,再裹上一层坚果碎,放到冰箱凝固。
加热100克左右的奶油至温热,关火,再加入70克左右的黑巧克力,闷一会,直到巧克力全部融化,搅拌均匀,巧克力甘纳许就做好了。把巧克力甘纳许装入裱花袋,先在分别在两层蛋糕的边缘挤上,制作滴落的效果,再铺满第一层。然后把棉花糖奥利奥蛋桶什么的装饰好就可以啦。是不是又美又简单?
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