新我最爱土豆，今天带来一道超级开胃又香喷喷的番茄土豆块。

材料 土豆250克、西红柿1个、生抽1勺、耗油1勺、白糖1勺、食盐1勺。 1、土豆去皮切块，西红柿表面划刀，沸水煮1分钟后去皮切碎。 2、锅中留多一些油，将土豆放入炸制表面变硬上色后捞出。 3、锅中留底油，放入西红柿炒出汁，依次加入耗油、生抽、白糖、食盐炒匀。 4、最后放入土豆块翻炒均匀即可出锅。