它是“行走的胶原蛋白”，这样做特下饭，女人皮肤好

冬天的季节一点都不讨喜，除了在被窝那会觉得最舒坦，其他都不好呢！冬天雾霾，下雨，降温各种都有，今个下午就大雾黄色警报了，当我下班走出单位，我个人感觉能能见度也就10米最多了，加上在南方那种湿度粘乎乎的糟糕透了。回到家洗脸后，这脸干巴巴的，岁月真是一张砂纸呀，赶紧给自己补充起来，不要再做黄脸婆了！

它是“行走的胶原蛋白”大家猜猜是啥呢？猪蹄！错。那是外行人专吃的。我们懂得人可不吃呢，因为猪蹄虽然胶原蛋白多，但是一旦猪蹄吃多了那么胖就随之而来了，肥腻让你变成胖子了，补充了脸蛋有什么用呢！那么问吃什么呢？那就是鸡爪。它多皮、筋，胶质大，关键不肥腻呀，只有胶原蛋白呀，所以被成为“行走的胶原蛋白”。它是“女人菜”，外行人吃猪蹄，懂得人专吃它，有它的补充皮肤细嫩，气色好。鸡爪在我们家庭里吃的比较少，觉得全是骨头对吧，其实当你把它做好吃了，那是越啃越香越有滋味，还能当零食来吃呢，在家我都是红烧的，家人都跟我抢着吃呢！大家来试试吧！

红烧鸡爪

所需的材料：鸡爪1斤，蒜瓣2个，八角2个，桂皮1节，香叶2片，干辣椒2个，葱段1把，盐少许，生抽1勺，老抽半勺，白砂糖1勺，料酒2勺

1.首先把鸡爪洗净，剪掉它的指甲，剁成2小段

2.把鸡爪冷水下锅，煮出血沫和杂质，用清水冲洗掉沥干备用

3.热锅倒入适量的油，把蒜瓣切片倒入爆香，接着把沥干的鸡爪倒入翻炒

4.炒制微变色后，把香料：八角，桂皮，香叶倒入跟它炒制，炒出香味来

5.倒入料酒倒入翻炒先，再把盐，生抽，老抽倒入翻炒入味

6.然后倒入适量清水，干辣椒切碎放入，撒入白砂糖开大火炖煮

7.先大火煮沸小火慢慢收汁，最后出锅前放入葱段翻动下就可以出锅了

小贴士：选购鸡爪时，要求鸡爪的肉皮色泽白亮并且富有光泽，无残留黄色硬皮;鸡爪质地紧密，富有弹性，表面微干或略显湿润且不黏手。如果鸡爪色泽暗淡无光，表面发黏，则表明鸡爪存放时间过久，不宜选购。

大家喜欢这道菜吗？搭配米饭特下饭，我家孩子都吃的很欢呢，吃嘛嘛香！喜欢的话点赞、收藏、分享、关注、评论一下！你的“一赞一分享”，对我而言，都很重要哟！

关于鸡爪的做法，小伙伴们有更好的制作方法吗？可以跟小编我分享下。如有喜欢的美食可以留言，也许你的美食就会出现在我的文章里哦，明天还会分享一道美食，记得来学习，大家不见不散哦！