精这菜营养价值高，常吃可以增加记忆力，我家闺女最爱吃

今天是周日，也是我家闺女去学校的日子，想想她一周才回来一次，就觉得特别的心疼，总想着做点什么好吃的给她。我问她喜欢吃什么菜，她说最想吃妈妈炒的莴笋了，还有放点肉肉，香香脆脆的！既然闺女爱吃，今天特意为她做一顿莴笋炒肉丝！因为我家闺女不爱吃姜葱蒜，所以那些辅料我统统的没放，保持了莴笋的原汁原味，这孩子一口气能吃上满满一碗饭！

莴笋的营养价值比其他茎部食物来的高，含有多种维生素、胡萝卜素、膳食纤维以及各种微量元素，容易被人体吸收。其中钙、锌可以促进骨骼生长，增加记忆力哦，对于长身体的孩子，那是大大有益处。

食材：莴笋一根（330克），瘦肉130克，食用油、盐、生抽、、蚝油、淀粉适量。

做法步骤：

1、 将瘦肉切成丝或者尽量切小一些，（孩子容易吞咽，最好选择比较绵的部位，不会太韧）。放入适量的盐、酱油、淀粉、食用油腌制1分钟。（这样更加入味，加了淀粉的肉口感不会韧）

2、 莴笋去皮切成丝，家里孩子比较小的，可以切成一粒粒。

3、 热锅下油，把肉爆炒，加入适量酱油，翻炒均匀盛起。（目的为了肉更香）

4、 另起锅放油把莴笋爆炒。炒至熟透软时候加入适量的盐。

5、 把之前炒香的肉放下来一起翻炒均匀。

6、 倒入适量的蚝油，翻炒均匀起锅，可以开吃了！

这道菜做法很简单，用简单的材料，就能做出营养的美味，我家孩子快7岁了，如果你家小孩更小的话，建议肉切成丁，莴笋也切成叮，更利于吞咽！

感谢大家的支持，欢迎提出宝贵的意见哦！

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