宝宝快1岁了,有些妈妈就想给宝宝吃一些大人的饭菜,觉得这样就可以不用单独做辅食了,省时又省力!那么问题来了,真的能“大小通吃”吗?
一般来说,宝宝1岁后,大部分成人能吃的东西,确实都可以逐渐尝试了!
但不代表所有大人吃的饭菜全都适合宝宝!
敲黑板划重点啦!宝宝1岁后可以少量尝试一些家庭食物,但口味、性状是不同的。口味上必须清淡!少盐、少油、少调料;性状上则要处理的小一点、软一点给宝宝吃才更安全!
所以,今天推荐妈妈们的这道辅食,绝对适合“大小通吃”,而且简单、快手又美味,作为“过渡餐”再合适不过了!
我特意用香甜的南瓜作为主食材,再加上胡萝卜、西兰花和自带鲜气的蛤蜊,做了一道黄金酱烩饭!好吃、简单、又营养!
妈妈们可以多做一些,给宝宝吃的盛出后,加点自己喜欢的调味料,和宝宝一起享受美味的午餐!
营养、快手!10分钟就能搞定,还可以全家一起吃!
食谱名:黄金酱烩饭
参考月龄:12个月以上
1、准备食材:南瓜50克,米饭100克,西兰花20克,胡萝卜30克,蛤蜊10个(净肉50克)。
2、起锅烧水,水开后,倒入胡萝卜,焯水10分钟。
»胡萝卜焯水是为了怕后面炒的时候不熟,所以提前煮熟,宝宝才更容易咀嚼和消化哈!
3、再倒入西兰花,焯水2分钟。
»西兰花焯水可以去除大部分草酸和残余的农药。
»由于蔬菜的耐煮性不同,所以西兰花要后放哦~
4、焯水后,分别将西兰花去梗切碎、胡萝卜切小丁、南瓜切丁。
»西兰花的梗纤维较粗,宝宝不容易消化,所以要去掉哦~
»妈妈们可以根据自家宝宝的咀嚼能力来确定食材处理的大小哈!
5、另起一锅,将蛤蜊、姜片放入冷水锅中,大火焯水5分钟。
6、焯水后,蛤蜊取肉,去除内脏后剁碎。
»蛤蜊内脏有很多“脏东西”,给宝宝吃的话建议去掉哦~
»妈妈们可以根据自家宝宝的咀嚼能力来确定蛤蜊的细碎程度哈~
7、炒锅刷少许油,开中火,倒入南瓜丁,翻炒出香味。
»大约翻炒2分钟。
8、再加入150毫升清水。
9、然后盖上盖子焖煮10分钟。
»这样可以使南瓜彻底熟透。
10、煮好后,开盖,用铲子碾压南瓜成泥。
11、倒入蛤蜊肉碎、胡萝卜丁,翻炒1分钟。
12、再倒入米饭,翻炒2分钟。
13、最后倒入西兰花,翻炒2分钟。
14、香喷喷的南瓜烩饭就做好啦~~
15、隔着屏幕都闻到香味了呢~黄的、红的、绿的,光看看颜色都觉得很好吃,我偷偷尝了一口,绝对不输成人的蛋炒饭呢!宝宝肯定爱吃!
添加要领:
●妈妈们如果觉得米饭硬的话,可以加点水,煮得久一些,这样宝宝更容易咀嚼消化。
●小月龄宝宝,妈妈们可以用同样的食材,处理得更细碎一些来煮粥,营养又美味哦!
黄妈说:
很多长辈为了图方便,宝宝还没到1岁,就早早的和自己一起吃“大人饭”了!除了会导致宝宝以后“重口味”,还有3大重要隐患,妈妈们一定要引起重视!
1、增加宝宝的肾脏负担:大人饭一般含盐较多,过多的盐会加重宝宝的肾脏负担!
2、增加肠胃的消化负担:宝宝的消化、咀嚼能力比较弱,而“大人饭”通常较硬较粗。长期下去,会加重宝宝的肠胃消化负担!
3、“大人饭”过于简单随意,影响生长发育:大人吃饭有时比较简单随意,很多时候白粥加小菜、馒头加咸菜也能搞定一餐。
宝宝不是大人的缩小版!大人的饭菜可以马虎,但是给宝宝吃的东西,请家长们一定要多花点心思!
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