食谱-核桃酥 食材:植物油60克、糖粉50克、盐1克、鸡 蛋1个、低筋面粉180克、小苏打2克、泡打粉1克、核桃碎20克、黑芝麻适量 步骤: 1、将植物油、糖粉、盐拌匀,加入一个鸡蛋,搅拌均匀; 2、筛入低筋面粉、小苏打和泡打粉,搅拌均匀,加入适量核桃碎,揉成团; 3、将面团分割成20g一个小面团,搓成小球; 4、放在垫有烘焙纸的烤盘上,按扁,刷上适量的蛋液,并撒上黑芝麻; 5、烤箱通电,将上下温调至180℃,预热5分钟,预热完成后将核桃酥放入烤箱中层,继续烘焙30分钟左右,等待至烘焙结束! Tips:桃酥是一种南北皆宜的特色糕点,以其干、酥、脆、甜的特点深受人们喜爱 。制作时加入不同的干果做出各种口味的特色桃酥,如核桃酥、瓜子酥、芝麻酥等更是受人亲眯!
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