跟大家分享一件打脸的事情!
最近我们工作室来了一位新手宝妈叫琴琴,90后的一个小女生,平时走路也是自带香气的那种。
但就在上礼拜五,她衣衫不整,毛发乱飞地闯进我的办公室,一脸委屈看着我。
原来,早上她花了两小时给儿子做的早餐,伸手就被她儿子打翻了,又不想让他吃外卖,只能回厨房重做,差点来不及上班“黄妈,我真的又气又想哭!”
我安慰她说:“你做的一定很好吃,下次宝宝尝过就知道了!”然后她给我看了下面这张照片:
额……我突然觉得宝宝可能也不是故意的!
作为一个辅食号,员工却做出这种水平的辅食,真的是啪啪地打脸!我二话不说,把她拉进厨房,教她做了一款小馄饨,让她带回去。
第二天,她激动地跟我说:“黄妈,一口没剩全吃完了!”
今天我就把这道小馄饨分享给妈妈们,我用胡萝卜做皮,虾仁、猪肉、鸡毛菜做馅,做成一个个可爱的小金鱼,光看颜值就能深深吸引宝宝了!
最重要的是,它可以保存,做一次吃一个礼拜。冬天是最讨厌早起的了,做一点放在冰箱,想吃了,拿一些丢进水里随便煮煮就好了,简单省事。
花一小时,搞定一个礼拜早餐,营养又好吃!
食谱名:迷你金鱼馄饨
参考月龄:12个月以上
1、准备食材:鸡毛菜20克,鲜虾仁30克,猪里脊30克,胡萝卜泥30克,中筋面粉50克。
2、胡萝卜泥和中筋面粉倒入面包机中。
»妈妈们一定要按照我的顺序来放哦,先液体后固体。
3、选择快速搅拌功能,启动程序,面包机“工作”20分钟。
4、搅拌成团。
5、包上保鲜膜,醒面30分钟。
»醒面可以让面团更筋道,变得松软有弹性。这样煮出来的面条也会更软嫩好吃,如果妈妈们着急的话15分钟也是可以的。
6、起锅烧水,锅中水开,放入鸡毛菜。
»醒面蔬菜焯水可以去除大部分草酸和残余的农药。
7、鸡毛菜切段。
8、分别将鸡毛菜、虾仁、猪里脊倒入辅食机,搅打细腻。
9、搅打后的性状是像我这个样子的哦~
10、面团擀成面皮,切成小片,再对半切成三角形。
»妈妈们擀面的时候可以撒点面粉,防止面皮黏连。
»馄饨皮不要太厚哦,这样做出来的小馄饨味道更好!
11、馄饨皮中间放一点肉馅,底部网上一折,两边的角往下翻,再往里一捏,粘合起来就可以啦。
»为了使馄饨皮更好地粘合在一起,妈妈们也可以在底部往上折叠后稍稍在馄饨皮中间沾一点水。
12、另起一锅,锅中水开后放入馄饨。
13、煮至水开后倒入适量冷水,再煮至小金鱼浮起。
»这样做是为了确保馄饨完全熟透哦!~
14、完成啦,像不像一个个可爱的小金鱼在水里游泳呢!好吃又好看,宝宝的小嘴巴已经等不及啦!
添加要领:
●妈妈们可以一次多做一点,放入冰箱,冷冻起来,7天内吃完哦~
●妈妈们可以根据宝宝的喜好,调整肉馅的配料,但是不要包太多哦,以免馄饨破裂。
黄妈说:
请对你身边自己做辅食的妈妈好一点,因为她们做的辅食宝宝不爱吃,但她们仍在坚持!
谁不知道超市有大把婴儿食品出售,开盖就能吃;谁不知道每天一碗白粥打个蛋,凑活凑活也能养活一个娃;谁不知道,早点让娃吃大人饭,省时又省力。为什么在一次次失败,一次次被打翻后,她们仍然走进厨房,因为她们想给宝宝最好的。
如果满分是100分,我想给做不好辅食的妈妈打99分,谢谢你们努力的付出,还有一分,黄妈替你补上!
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