营养价值高，提鲜，是天然的调味料

小月龄宝宝辅食食谱又来喽

今天和大家分享的教程就是香菇粉

香菇是菌菇中营养价值比较高的一种

香菇粉的营养价值也是极高的

香菇粉不仅特别适合小月龄宝宝

我们平时做菜的时候也可以加一点在菜里

起到提鲜的作用

真真是天然的调味料

香菇是高蛋白，低脂肪，富含多种氨基酸、多种维生素、多糖类物质，可以提高人体的免疫力。具有养血补气、开胃助食的作用。

把香菇做成香菇粉，随时加到宝宝的辅食里，提鲜美味还营养，宝宝一餐的营养能量就更全面了。

准备食材

香菇粉

食材：鲜香菇

月龄：8+

工具：烤箱 料理机或者破壁机

ps：阅读文章时一定要看小贴士

图文细节1 首先把香菇蒂处理干净，在流动的水下冲洗干净，沥干水分；

2 把香菇切成薄片，尽量每片薄厚差不多一样；

3 把切好的香菇片铺在烤盘上；

4 烤盘放入烤箱，上下火140℃一个小时（每家烤箱脾气不一样，时间上下自行微调）；

5 已经烤干的香菇片，脆脆的，很香很好吃。

6 放入料理机中搅拌成粉状；

7 伴有大颗粒，毕竟不是每片香菇片都很干燥；

8 放入不粘锅中小火炒，让其变干燥；

9 再次放入料理机中搅拌成细腻的粉状；

10 如果粉质不够细腻，再次重复8、9步骤；

11 盛出后，晾凉，然后装入无水无油干净密封的容器中，最后放到冰箱冷藏。

ps：如果想要更细腻的粉质，也可以过筛，适合小月龄宝宝。当然，8、9步骤也可以省略，适合大月龄宝宝。

香菇粉就做好喽！

可以加在宝宝的辅食中，

粥、面条、汤类、饼类、菜肴等都可以。

小 贴 士❤如果是干香菇，一定要提前放入水中泡发。

❤鲜香菇最好不要泡在中水，香菇会吸入水分，在水流下冲洗干净即可。

❤菌类不适合水中久泡，营养会流失。

❤没有烤箱，也可以用不粘锅炒干。

❤做好的香菇粉，密封起来放到冰箱冷藏，最好在一周内吃完。

❤香菇片也可以阳光下晒干，做出来的颜色更漂亮。不过虽说是冬日暖阳，我这急性子不适合拿出去晒干。

❤为了宝宝的健康，宝宝的主食和菜一定要少盐少油，无糖，月龄大的宝宝可以放一点点糖。

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