小月龄宝宝辅食食谱又来喽
今天和大家分享的教程就是香菇粉
香菇是菌菇中营养价值比较高的一种
香菇粉的营养价值也是极高的
香菇粉不仅特别适合小月龄宝宝
我们平时做菜的时候也可以加一点在菜里
起到提鲜的作用
真真是天然的调味料
香菇是高蛋白,低脂肪,富含多种氨基酸、多种维生素、多糖类物质,可以提高人体的免疫力。具有养血补气、开胃助食的作用。
把香菇做成香菇粉,随时加到宝宝的辅食里,提鲜美味还营养,宝宝一餐的营养能量就更全面了。
准备食材
香菇粉
食材:鲜香菇
月龄:8+
工具:烤箱 料理机或者破壁机
ps:阅读文章时一定要看小贴士
图文细节1 首先把香菇蒂处理干净,在流动的水下冲洗干净,沥干水分;
2 把香菇切成薄片,尽量每片薄厚差不多一样;
3 把切好的香菇片铺在烤盘上;
4 烤盘放入烤箱,上下火140℃一个小时(每家烤箱脾气不一样,时间上下自行微调);
5 已经烤干的香菇片,脆脆的,很香很好吃。
6 放入料理机中搅拌成粉状;
7 伴有大颗粒,毕竟不是每片香菇片都很干燥;
8 放入不粘锅中小火炒,让其变干燥;
9 再次放入料理机中搅拌成细腻的粉状;
10 如果粉质不够细腻,再次重复8、9步骤;
11 盛出后,晾凉,然后装入无水无油干净密封的容器中,最后放到冰箱冷藏。
ps:如果想要更细腻的粉质,也可以过筛,适合小月龄宝宝。当然,8、9步骤也可以省略,适合大月龄宝宝。
香菇粉就做好喽!
可以加在宝宝的辅食中,
粥、面条、汤类、饼类、菜肴等都可以。
小 贴 士❤如果是干香菇,一定要提前放入水中泡发。
❤鲜香菇最好不要泡在中水,香菇会吸入水分,在水流下冲洗干净即可。
❤菌类不适合水中久泡,营养会流失。
❤没有烤箱,也可以用不粘锅炒干。
❤做好的香菇粉,密封起来放到冰箱冷藏,最好在一周内吃完。
❤香菇片也可以阳光下晒干,做出来的颜色更漂亮。不过虽说是冬日暖阳,我这急性子不适合拿出去晒干。
❤为了宝宝的健康,宝宝的主食和菜一定要少盐少油,无糖,月龄大的宝宝可以放一点点糖。
声明:本文由 沐白妈妈 原创,欢迎关注,让我们共同成长!所有图片都是沐白妈妈本人设计制作,原创图片!
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