今天换个红烧来做鲳鱼

鲳鱼平时我喜欢清蒸，今天买了二条金鲳鱼，换了个红烧的做法，感觉耶不错哟。 1. 1、鱼洗净在后背切三刀，抹上盐加料酒腌制10分钟。

2. 2、葱姜蒜切沫

3. 3、放多一点油，油热后倒入鱼，中火煎至两面金黄盛出备用

4. 4、锅内留少许底油，放入豆瓣酱、葱姜蒜

5. 5、放入鱼，加入一点料酒和生抽（生抽可不放）

6. 6、放入适量的热水，大火烧开转小火

7. 7、等汤汁浓了即可盛出，美味吗？

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