这个周末是农历十二月初八,是传说中的“腊八”。在腊八这一天民间流传着吃“腊八粥”的风俗。
腊月里又逢三九时节,气温寒冷,喝碗热的腊八粥,一天都暖暖的。
生活中有些特殊人群如准妈咪和宝宝,食用腊八粥时有些注意事项。今天小编就提早带您一起了解下。
01
食材选择多
腊八粥食材丰富,有花生、绿豆、赤豆、核桃、薏米、桂圆、红枣、松子、百合、莲子、板栗等。
本着食物多样性原则,腊八粥适当搭配一些谷物,吃起来更有质感,还能摄取更丰富的营养。
02
不要熬太久
熬煮腊八粥过程中,不要熬太久。粗粮中的淀粉糊化,更易升高血糖,对有血糖问题的妈咪不利。
对食材进行清洗、浸泡,不要熬煮很久食材也能柔软可口。熬制中不要加碱,避免B族维生素流失。
03
营养护肠道
对于妈咪宝宝人群来讲,粥中应少放豆类、糯米,避免消化系统负担加重,造成妈咪宝贝肠胃不适。
日常生活中适当补充一些益生菌饮品,增强胃肠道功能,帮助食物消化和吸收,为健康打下基础。
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