今天就教妈妈们一道营养全能又非常好吃的主食!我用营养全能的鸡蛋、膳食纤维丰富的土豆、维生素丰富的胡萝卜、以及含水量超多的莴笋搭配,宝宝这一餐吃它就足够啦!不光营养满分,做法也不难,所有食材搅一搅、煎一煎就可以,新手妈妈也能一看就会哦~
食谱名:清香土豆米饼
参考月龄:11个月以上
1、准备食材:米饭60克,莴笋20克,胡萝卜20克,鸡蛋1个(约50克),土豆120克(土豆泥取重100克)。
2、将土豆切块。
3、大火蒸20分钟。
4、蒸好后,拿出冷却至常温,然后捣成泥。
5、起锅烧水,水开后,倒入胡萝卜、莴笋,焯水10分钟。
蔬菜焯水可以去除大部分草酸和残余的农药。
6、焯水后,将胡萝卜切丝;莴笋切丝。
妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力来确定蔬菜丝大小和粗细哦!
7、取个空碗,磕入鸡蛋,搅打均匀。
8、搅打好的蛋液中倒入米饭和土豆泥,搅拌均匀。
9、再倒入胡萝卜丝和莴笋丝。
10、搅拌均匀。
11、平底锅刷少许油,开小火。
12、煎至底部凝固。
13、翻面。
14、好吃的土豆饼就做好啦~~软软嫩嫩的,不仅好吃,还能锻炼宝宝的咀嚼能力,一手一块刚刚好!
添加要领:
●蛋清过敏的宝宝,妈妈们也可以只用蛋黄,其他食材减半就可以啦!
●妈妈们可以把宝宝平时不爱吃的蔬菜“藏”进土豆饼里,宝宝肯定吃光光哦~
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