这个蛋挞液配方，堪比KFC，口感超嫩滑，一出炉抢光

想起蛋挞，估计大家都喜欢，酥脆的外壳，嫩滑的內馅，一口下去，真的好销魂，再配上一杯绿茶，那滋味，好嗨哟！蛋挞——我家孩子很喜欢吃，外面买的吧，总觉得太甜了，貌似那糖不要钱似的，还有一股香精味，实在不放心给他们吃。

以前做过N次蛋挞了，想想从未做过原味的，这次的蛋挞液添加了淡奶油，真的很浓香，在方子上，我减少了用糖量，口感刚好，不会太甜。孩子一脸的期待，出炉人手一个，吃万一个还喊不够，真的是秒光！

食材：

蛋挞皮10个，白砂糖40克（糖粉也可），牛奶120克，淡奶油120克，蛋黄4个，玉米淀粉5克。

做法步骤：

1、 蛋清分离，只要蛋黄。

2、 蛋黄中加入玉米淀粉搅拌均匀（先将粉类搅拌，这样比较细腻）。

3、 将淡奶油、牛奶和糖粉混合用蛋抽搅拌均匀。

4、蛋挞液过筛一遍，内陷更细腻，口感更好（必须）。

5、将蛋挞皮摆放在金盆上。

6、倒入蛋挞液约9分满（满满的烤出来不会塌的很难看）。

7、提前预约烤箱200度，烤25-30分钟。

蛋挞皮我是买现成的，没有自己制作，因为蛋挞皮的制作比较麻烦，需要开酥，有时间的朋友也可以自己做，具体做法可以搜索其他美食达人的做法！

小贴士：蛋挞液一定要过筛，做出来的蛋挞內馅才会细腻；烤箱温度仅参考，根据自己的调节。更多原创美食，欢迎关注哦，盗图必究~

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