家人爱喝这菜，不仅好喝，还便宜，煮一煮就上桌

时间很快，新的一年了，我又变的好忙了，孩子虽然放假了但是也组织一场新年晚会去市里表演，作为家委会成员的我，采购服装，道具什么之类，忙的头头转，我每天又要早起去医院上班，坐门诊，有点吃不消了。今天回家又天黑了，饭菜都还没做呢，冰箱有啥吃啥吧！不过冬季的餐桌上，我家必须有碗汤，我自己不想炒菜了，婆婆负责做去了。

平时晚班下班后，不想炒菜时候，就会做这个汤，简单易做，味道还很好，关键5分钟就能上桌了，搭配米饭吃的暖洋洋的，这碗汤里有肉有鸡蛋，还有我爱吃的榨菜丝。很多人都喝过榨菜蛋汤吧，很家常也很简单，这次我加入自制的肉丸子，很鲜美，口感提升很多，自己做的肉丸全是肉没有粉类添加。这碗汤在我家老少都爱喝的，榨菜丝买了现成的榨菜包，还是我儿时爱吃的牌子，同样的味道，同样的配方，唯独就是量少点。这个汤里我还加入一点点蒜蓉剁椒和葱花，做菜时候突然就想放点，吃起来味道更好了，你们说调味料的存在神奇不神奇，很多美味只是我们没发现，尝试下就知道原来还这可以这样对吧！大家来学习下这碗汤的制作。

榨菜肉丸鸡蛋汤

所需的材料：鸡蛋2个，肉丸子适量，榨菜丝半包，蒜蓉剁椒少许，葱花少许，盐少许

1.首先把鸡蛋磕入碗中，打散备用

2.冷水下锅煮沸，放入点蒜蓉剁椒和葱花，接着把肉丸放入煮熟

3.准备一包榨菜，这牌子想必浙江周边的小伙伴都吃过吧，它还有榨菜片的

4.把榨菜倒入锅中，跟肉丸一起煮制

5.把鸡蛋液倒入锅中，先不要翻动，凝结后翻动下，加入少许盐提味就可以出锅了

这碗汤真心简单，一人食必选的，单身的人更要学习下，没什么食材时候就这样煮一下很美味的，汤不重口味，吃起来有榨菜丝独特的香味的。

大家喜欢这碗汤吗？蛮好喝的！喜欢的话点赞、收藏、分享、关注、评论一下！你的“一赞一分享”，对我而言，都很重要哟！

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