这个鹌鹑蛋做法非常的简单,不管是大人还是小孩子都喜欢吃。下面是一斤配比,可随意按自己口味添加。
材料:鹌鹑蛋一斤,老抽2勺,花椒1勺,大料一颗,干辣椒一个,盐2勺,五香粉一些。
喜欢辣的可以把辣椒多放一点,口味随自己喜欢可以调节。
步骤:
1.把鹌鹑蛋洗干净待用,宝宝特别喜欢吃这个。
2.然后锅里放入水把鹌鹑蛋煮熟,这个特别好熟,10多分钟就熟了。
3.然后去做配料,碗里放入花椒,盐,干辣椒,大料,老抽(颜色太深 的话可以换生抽或者减半),五香粉(没有可以不放)。
4.锅里放入半锅水,然后把配料倒入锅里,开始煮。煮开后再煮一小会。
5.把鹌鹑蛋用小勺子一个一个敲碎,娃娃最喜欢做这个了。
6.然后再放入锅里煮一小会,关火,这样更入味。
连汤带汁放入冰箱冷藏过夜入味就可以了吃了。
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