大蜜食堂｜15分钟两款快手煎饼，开启新年美味第一餐
彩椒甜甜椒富含维生素C，热量较低且营养丰富，非常适合减肥期间食用。鸡胸肉同时也是减脂期必备佳品，今天我们用他们做一道快手煎饼，适宜早餐，外出野餐，便当用哦~
彩椒鸡茸煎饼
难易程度：初级
制作时间：15分钟
食 材：小鸡胸肉2-3条，鸡蛋1.5个，料酒少许，面粉适量，姜片适量，盐适量。
制作方法
▲1. 将鸡胸肉用清水加入少量料酒，姜片泡制。
▲2. 鸡胸肉泡制期间，洗净彩椒切丁备用。
▲3. 将鸡胸肉、鸡蛋、适量面粉用料理棒搅成鸡茸面粉糊。
如无料理棒，搅碎机等工具，可以用刀将鸡胸肉剁成鸡茸与鸡蛋，面粉拌成面糊。
▲4. 将彩椒丁与鸡茸鸡蛋面粉搅拌在一起成糊状，并且加入适量盐。
稀稠程度如图即可，如果自己做的时候觉得面糊偏稠，可以加入适量牛奶稀释。
▲5. 平底锅刷少量橄榄油。
▲6. 将搅拌好的面糊均匀平铺在锅中。
7. 小火等待2-3分钟至面糊成型后翻面煎制，再煎制2-3分钟成型上色即可。
另外做了一版可以在煎饼的一面淋上打撒的蛋黄，更加美味可口。
▲8. 煎饼翻面后，将蛋黄分离打撒淋在煎饼上。
▲ 两款快手煎饼就做好啦，好好享受早餐吧！
PS：图片内芝麻仅供装饰拍照使用，减脂期间芝麻是不许吃的哟：）
小贴士：
大蜜减脂菜品全部少油少糖，但也要控制摄入量，大蜜告诉你“吃掉的都要还滴！”
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