【元宵节遇到生日,除了元宵和蛋糕,还有你最爱的烤鸡和凉拌熟食。元宵遇到蛋糕,团圆与祝福同在,你的生日,普天同庆!】在没有遇到你之前,我的元宵节,都是小时候的样子。长大后往往没到这节日,就已经外出上学,在学校里,元宵节的气氛就少了,甚至直接被忽略了。偶尔有当地的同学说起,会一起跑出去看个花灯什么的,也就算是闹元宵了。自从有了你,元宵节变得更有意义了,要让你知道传统的节日,还要想着为你庆生。喜欢中式的生日餐,远甚于西点蛋糕。早起煮一碗青菜肉丝长寿面加两个鸡蛋,你吃得一点都不剩。晚上爸爸下班回家正式为你庆生。
第一道,自然是蛋糕。然而这蛋糕就如同传统的食物元宵一样并不像我们想像中的那么让你忠爱,从最开始的妈妈亲手做的八寸大到七寸、六寸,一年比一年的个小,到现在就随便买一个也不知道是多大的,只为了表达那是生日的气氛了。
第二道,元宵节怎么能少了元宵呢。在浙江最传统的就是黑芝麻馅,也不用多的,有10只三个人还吃不完。
第三道,新奥尔良烤鸡。当然要开始上小朋友最喜欢的菜了。新奥尔良的烧烤味,你第一次接触,就会喜欢上。买上一只1公斤左右的冰鲜小鸡仔,清洗处干净,用新奥尔良烧烤料腌制入味,约2小时,再架在烤架上,入180度预热好的烤箱旋转烤40分钟左右,表面金黄,就可以取出装盘了。
第四道,骨肉相连。没有自己做,买的腌制好的成品,解冻好,再放入烤箱中层,180度上下火烤20分钟左右就好了。骨肉相连,一般孩子都喜欢啃,自己做的最好,买的少吃为宜。生日嘛,当然要满足一下,解解馋。
第五道,凉拌熟食了。牛肉、猪耳朵、牛肚、牛筋、等熟食切片,加了半根黄瓜切成的条,放入大容器中,加入适量的蒜末、辣椒、盐、醋、酱油、少量的糖拌匀的。这是年年生日都要为孩子准备的,还要辣的,辣的呼哧呼哧了,还要吃。
第六道,清煮黄贝。沿海城市,海鲜自然也是要准备上一份的。海鲜是最好做的,最快手的菜。水先烧开,放入洗净的黄贝,煮到壳完全打开,就可以捞出,沾了酱汁就可以吃的菜。鲜美营养,我最喜欢做的菜,一点技术都没有。只要注意让它们吐净沙子就可以了。
第七道,酱鸭锁骨,也是辣菜,下酒又下饭,酱的好了,啃起来特有滋味。这是为爸爸准备的下酒菜。
三个人的晚餐这样吃,最受欢迎的还是那烧烤和凉拌熟食。我们小时候生日的标配是一碗面加两鸡蛋,你吃到了,亲友们的祝福和礼物也收到了。当元宵节遇上生日,晚餐有元宵也有蛋糕,还有你最爱吃的烤鸡和骨肉香连了。团圆与祝福同在,你是最幸福的,因为你的生日,普天同庆!
非常感谢您观看我的宝树号图文,如果喜欢Rare的食记,记得关注、点赞、分享哦!图文均为本人原创,末经同意不得转载抄袭,必究!!!
更多>>
更多>>