它是“菜中皇后”，还是血管“清道夫”，常吃杀菌消炎
春天到了，万物是复苏了，但是有一点不好就是春雨太多，气温忽冷忽热的，倒春寒频繁的很！这个时候特别容易感冒，我本身就在医院上班，每次路过儿科那边，那队伍长长的，周边都是家长和孩子，而且现在流感病毒很虐人，对药物都有抗体了呢！所以我们平时要照顾好自己，也要照顾好自己，不然忙的头头转！
那我们平时在饮食上也要多注意，不要给孩子养成挑食的习惯，当季的蔬菜水果要多吃！我家孩子最近爱上一种蔬菜那就是洋葱，这个可是“菜中皇后”营养价值较高，而且价钱特别实惠，一斤才2块，两大个呢，经过炒制后的洋葱有股甜味，符合孩子的胃口，而且这菜就是我们“穷人的医生”一份调查显示，常吃洋葱比不吃的人患胃癌的几率少25%，因胃癌致死者少30%来自于它富含的硒元素和槲皮素！那么现在春季吃洋葱，含有植物杀菌素如大蒜素等，有很强的杀菌能力，能有效抵御流感病毒、预防感冒，平时炒个菜什么的搭配点洋葱很不错的，尤其老人小孩要多吃呢，对老人还有一种好处就是“血管清道夫”预防血栓形成的作用。
洋葱香肠炒蛋
所需的材料：洋葱1个，香肠2根，鸡蛋3个，鱼露少许
1.首先把洋葱去掉老皮，清洗干净切丝备用
2.热锅起油，把洋葱丝倒入翻炒，炒制变软
3.把香肠切片倒入锅中跟洋葱一起翻炒，炒制洋葱变甜味
4.磕入3个鸡蛋到碗中，倒入少许鱼露，搅拌均匀
5.最后把蛋液倒入锅中，包裹住食材凝结下，炒散炒熟就可以盛出食用
这道菜看着简单却不失美味，也没有加盐，只用了鱼露来提味就够了，吃起来风味独特，洋葱和鸡蛋，有助孩子增强体质，常吃杀菌消炎哦，香肠是孩子提议加入的，大家炒制时候可不加哦，小建议：紫皮洋葱营养成分更高，根据皮色，洋葱可分为白皮、黄皮和紫皮三种。从营养价值的角度评估，紫皮洋葱的营养更好一些。这是因为紫皮洋葱相对于其他两个品种的洋葱味道更辛辣，这就意味着其含有更多的蒜素。此外，紫皮洋葱的紫皮部分含有更多的槲皮素。
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