马上二月二啦!龙抬头,剃龙头,吃煎饼! 今晚来一款煎饼的制作过程☞
材料: 煎饼皮:面粉,地瓜粉,盐,水! 煎饼菜:豆芽,韭菜,粉条,豆腐干,肉!(我们这一般都用萝卜丝,但我不爱吃) 1.煎饼皮制作:面,地瓜粉,少许盐加水拌匀,想要饼皮厚点就把面糊拌稠一点,想要薄饼,面糊就稀一点!小火预热倒入一勺面糊,晃均匀,待两边翘起反面20秒左右盛出!(电饼铛更好用一点)2.煎饼菜制作方法: 豆芽焯水,切碎,豆腐煎至豆干,切块,肉切块,韭菜切段!入油锅加调料炒熟!3.煎饼皮晾凉,摊开!中间放入炒好的菜,摊平! 4.一边折叠,再放上菜,把另一边折叠上,两边再折叠列!注意菜放多了,煎饼皮容易破!小火,放入锅中煎至两面金黄!美味的煎饼就出锅啦!更多>>
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