火龙果蔓越莓奶酪欧包

蓬松美味的奶酪欧包来啦！

8、烤箱预热上管220度，下管200度中层烘烤15分钟完成

5、松弛好的面团拍扁，整形成长条，挤馅，收口，卷成自己喜欢的形状

6、进行二次发酵，检查面团发酵状态，用手轻触慢回弹状态

7、表面筛上面粉！

1、用开水浸泡玫瑰花干，冷却，连花带水与切成小块的火龙果 用料理机打成果汁

2、其他 面团材料（除酵种、汤种、葡萄干、黄油、盐之外）和果汁一起放入厨师机面包桶低速和面成团后，中高速搅拌至初具光滑，

3、将酵种和汤种加入，搅拌至扩展阶段，加入黄油和盐搅拌至面团光滑，加入蔓越莓干低速粗粗拌匀

4、倒出，均分成3份整形成如图形状松弛20分钟，期间准备馅料，奶油奶酪室温软化，加入柠檬汁、糖粉搅匀，装入裱花袋冷藏备用