【春天不能错过它,女人更要多吃,排毒养肤还少生病,年轻了人更美。惊蛰前后多吃它,强身健体少生病,一份顶三份番茄,好吃又好做】
这菜一年四季都买得到,春天的它清甜脆嫩又可口,惊蛰前后要多吃,价格实惠,营养好,2元1斤能炒一大盘。春天要多防感冒,多吃提高免疫力的菜,大家都知道富含维生素的食物能帮助人体提高自身的免疫力少生病。番茄的维生素含量很高,但是这菜的含量是番茄的3倍,番茄现在可是卖到6块钱,价格要贵3倍,那个更实惠?自己看。吃番茄不如吃点它。
惊蛰过后,气温回升,天气就真的要暖和起来了。今天要说的就是最家常的菜,春天的卷心菜清甜可口,脆嫩好吃,不能错过。而且快手好炒,加点它,一周至少炒一次,下饭好吃还助消化。卷心菜维生素含量是番茄的3倍,常吃能润肠通便排毒素,美白肌肤防雀斑,抗衰老,提高免疫力少生病,女人要多吃,不知不觉肤色白了,身轻腰细更美了。特别是还含有维生素U,可以加速胃溃疡的俞合。一起来看看吧。
蚝油炒卷心菜
【食材】:卷心菜半颗、肉片适量、胡萝卜1小截、大蒜1瓣、干红椒1颗、盐少量、油、酱油、花椒、蚝油各适量
【步骤】:1、卷心菜,也叫圆白菜,手撕的口感更好,上班族顾不上这许多了。直接拿刀对半一切,再纵横交错几刀就切好了,散开后放入沥篮里清洗干净沥干备用。
2、冰箱里拿块肉,小心点切成薄肉片,还有一截胡萝卜也切成小片,大蒜去皮切成小片,干红椒对半切好备用。
3、接着把锅清洗干净,记得要烧干,再加入适量的油,以免油遇水溅出伤到自己。放入数颗花椒粒,爆出香味后捞出不要,再放入切好的胡萝卜、大蒜、辣椒爆香。
4、放入肉片,倒入适量的味极鲜酱油,一起翻炒至肉片变色,这样让肉比较入味,也上点色。
5、接着放入洗净的卷心菜,加入适量的盐,大火快速翻炒至叶子变软熟透,大火快是炒让卷心菜熟透又保持脆嫩好吃的关键。
6、最后再倒入适量的蚝油提鲜,这也是这道菜好吃的关键。蚝油以前只知道炒生菜,其实它在我家最大的用处就是给食物提鲜,炒青菜,拌馅料都可以放一点。
【小贴士】:整个过程都是大火快炒,五分钟不到完成一个菜,营养不流失,好吃入味,下饭又助消化,每次这样炒,有肉有菜,孩子也爱吃,惊蛰前后要防感冒,这菜维生素含量是番茄的3倍,一周炒至少炒一次,帮助家人提高免疫少生病。
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