【电饭锅做蛋糕,工具少洗,步骤也省了,比起烤箱方便,比烤箱容易,一起来看看吧。早餐一杯牛奶,一块蛋糕 ,一苹果,营养够,能量足,孩子早餐这样吃,不用早起很方便。】
蛋糕一直是孩子们喜欢的甜点,也开始越来越受到普通家庭的亲睐,不只是在生日,也会在各种传统节日或好友的聚会上出现,而且越来越多的人开始亲向于自制蛋糕。谁说蛋糕就一定要有烤箱烤?电饭锅版家家都能做,方子和做法都在文中,记得收好。
蛋糕当早餐,能量足营养高,能顶一上午,有电饭锅就可以做。每次用电饭锅做蛋糕 ,可以吃两天。电饭锅做蛋糕,工具少洗,步骤也省了,比起烤箱方便,比烤箱容易,一起来看看吧。不需要烤箱,电饭锅蛋糕就完全可以满足普通家庭一次两次的需求!我的烘焙之始便来自于电饭锅蛋糕!从戚风到海棉,试过很多方子,还是全蛋海棉的方子最易成功,一定收好。
电饭锅版全蛋海棉蛋糕
【食材】:鸡蛋240g、细砂糖120g、低筋面粉130g、牛奶30g、玉米油30g、盐2g
【步骤】:1、鸡蛋打入干净无水无油打蛋盆,加入所有细砂糖,用厨师机打发到提起打蛋头可留下痕迹,并在短短5秒钟左右消失,这一步很关键。(没有厨师机可以用打蛋器打。)
2、分两次筛入低粉,每筛一次用刮刀轻拌一次,翻拌不可划圈手势要轻快,夹杂切拌,大至拌匀!
3、油和奶放入容器加入盐,用手动打蛋器搅至奶和油均匀混合成乳状。
4、取少部分打发的蛋糕糊倒入,用刮刀拌匀,再倒入剩下的蛋糕糊彻底拌匀!
5、把拌好的蛋糕糊倒入铁釜内胆,并水平轻振内胆,振出大气泡!
6、内胆放入铁釜饭煲,盖好盖子,接通电源。界面上选择烹饪、选择蛋糕功能,按下开始,默认50分钟。
7、时间到,戴上隔热手套,取出内胆倒扣凉透,轻拍铁釜底部,自己就脱膜,漂亮的飞碟蛋糕,跟海棉一样富有弹性!切开就可以吃了!可以配牛奶,一样可以搭配各种豆浆就是孩子爱吃的点心和早餐了。我家宝贝每次可以吃这一大块。
【小贴士】:1、打蛋盆,铁金内胆一定要干净无水无油!2、厨师机打全蛋无需考虑蛋的温度,很方便!逐级加档到6档10分钟左右搞定,注意观察,别打过了!打蛋器打在夏天也非常容易达到状态。3、蛋糊翻拌轻柔快速,防止消泡,可夹杂切拌!切记不要打圈,会让面粉产生筋性,蛋糕无弹性!谁说蛋糕一定要有烤箱烤?电饭锅最易成功的全蛋海棉方子一定要收下
好了,今天的分享就到这儿了。非常感谢您观看我的宝树号图文,如果喜欢Rare的食记,记得关注、点赞、分享哦!有什么补充和不同的想法欢迎文末留言一起交流!Rare会争取每日更新,你们的支持是我最大的动力呢,再次感谢大家!图文均为本人原创,末经同意不得转载抄袭,必究!!!
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