每天都有妈妈问我,给宝宝吃什么好?经常就是逛完一圈超市或者菜场,还是两手空空不知道买什么。想让宝宝吃得好,先要会挑。
如果只让我选一种菜给宝宝吃,我一定会选择白菜。因为它价格便宜,营养价值却很高,除了含有大量的粗纤维,可以帮助消化,治疗便秘以外,它还富含蛋白质和矿物质,有助于增强宝宝免疫力。
真正的“性价比之王”,全身都是宝!
白菜根口感较差,很多家庭都不会考虑食用,实际上,白菜根具有清热解毒、补水散寒的功效,拿来煮水,对治疗宝宝感冒发烧的效果特别好。
今天教妈妈们做一道清香白菜粥,大白菜的维C含量是苹果的7倍,能够大大促进猪肉中铁的吸收。做法也是超级简单哦,所有食材丢进锅里煮一煮就好啦,手残党妈妈也能轻松驾驭。春日的早晨来一碗清香鲜甜的白菜粥,一整天都元气满满哦~
食谱名:清香白菜粥
参考月龄:10个月以上
1、准备食材:豌豆10克,猪里脊30克,大白菜50克,宝宝粥米40克
2、洗净的宝宝粥米倒入奶锅中,再倒入1000毫升清水。
妈妈们可以提前把宝宝粥米浸泡一下,煮出来的粥会更加软糯哦。
3、大火滚煮20分钟。
4、另起一锅烧水,水开后放入豌豆、大白菜,焯水2分钟。
蔬菜焯水可以去除大部分的草酸和农药残留。
5、大白菜菜梗斜切,菜叶切丝。
菜梗斜切可以切断菜梗的粗纤维,方便宝宝咀嚼与消化。
6、豌豆去皮,切小丁。
妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力来决定食材颗粒的大小。
7、猪里脊、姜片放入冷水锅中,水开后再煮5分钟。
姜片可以去除猪肉的腥味哦。
8、煮好的猪里脊剁碎。
9、大白菜菜梗、猪里脊碎、豌豆丁倒入粥锅中,煮10分钟。
10、倒入大白菜菜叶丝,再煮5分钟。
由于蔬菜的耐煮性不同,所以加入的先后顺序也不一样哦。
11、煮好啦~
12、煮得软糯的粥米,里面藏着鲜美的大白菜和肉肉,仔细咀嚼还有粉粉的豌豆,宝宝咕噜咕噜就能吃掉一整碗!
添加要领:
●猪肉可以用牛肉、鸡肉来代替,煮出来也是非常鲜美的哒。
●没有宝宝粥米,妈妈们也可以用家里普通的大米来煮粥。
黄妈说:
白菜分很多种类,最常见的就是大白菜、小白菜和娃娃菜,都非常的有营养,但又有各自的特点,妈妈们可以根据自己的需要来挑选哦!
大白菜:维生素C最高。水分含量高达95%,常吃大白菜能起到润肠、帮助消化的作用。白菜根有着很好的解毒,化痰止咳的作用。
小白菜:胡萝卜素最高。它是蔬菜中含有维生素、矿物质最丰富的菜,其中胡萝卜素比豆类、番茄、瓜类都多。对维持眼睛健康有重要的作用,另外小白菜的钙含量是大白菜的2-3倍,想长高的宝宝可以多吃一点。
娃娃菜:膳食纤维最高 。娃娃菜含有丰富的膳食纤维,能促进肠道蠕动,及时排出体内毒素。此外,娃娃菜的钾含量也很高。对于缺钾,平时经常感觉疲劳的人可以吃些娃娃菜。
用“白菜价”就能买到的好营养,不给宝宝吃就亏大了!
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