【春天媳妇可喜欢这菜了,每两天炒三次,最近发现小肚腩不见了。春生阳长肝火旺,常吃这菜,安定情绪,孩子少生病,大人防三高】
这菜非常适合上班族,平时比较忙,炒菜吃饭都跟打仗似的,越快越好。这道菜简单好做,时间也不用太多,营养还好。春天我家常炒这道菜,快手家常菜,下酒也下饭,媳妇儿更爱,每两天至少炒了三次。春天是减肥的季节,减肥最好的办法,当然是管住嘴,迈开腿。可这话往往是说起来简单,做起来难,就是管不住嘴,迈不开腿啊,没关系,那就多吃这道菜吧,怎么苗条下来的都不知道,最近发现媳妇的小肚腩不见了。
这菜不光低热量,纤维多能清肠刮油,还能帮助降压降脂降血糖,有很好的预防三高的作用,加上香干是豆制品,一样热量低而蛋白质含量高,老人,三高人群要多吃。富含维生素胡萝卜素,钙铁和锌,有助于儿童生长发育,孩子常吃身体健康少生病。芹菜还是适合春天吃的菜,春生阳长人也容易肝火旺,经常吃,清肝火,降肝火,安神稳定情绪,让您睡眠也好。一起看看吧!
香干炒芹菜
【食材】:香干6片、芹菜1把、胡萝卜1小截、花椒数粒、油适量、盐适量、酱油1小勺、蚝油1小勺
【步骤】:1、先选购新鲜的芹菜,这菜很常见,一年四季都有卖,但它是光敏性蔬菜,更适合阳光不那么强列的春秋冬季食用。清洗干净,把叶子和茎分开。叶子别扔,另用,茎切成1寸左右的小段备用。
2、把切好的芹菜茎放入开水锅中焯烫一下,时间不要太久,以免营养流失。
3、变色后立马捞出,过一下凉水,这样可以保持它青绿的颜色,沥干备用。
4、再切了五六片得干,一小截胡萝卜,这样的搭配,营养又好看。
5、另外再把锅清洗干净,烧干后加入适量的油,油热后放入数粒花椒炸香捞出。再放入胡萝卜香干条和适量的味极鲜酱油,一起翻炒入味上色。
6、这时立马放入事先焯好的匠菜茎,再调入一小勺盐,一起翻炒均匀,让芹菜茎入味。
7、最后调入一小勺蚝油拌匀提鲜,鲜香味美的芹菜炒香干就完成了。芹菜跟香干搭配,低脂高蛋白,多纤维,排素养颜清宿便,是瘦身人士的常选。家常炒法,简单快手,你也会,一起试试吧。
【小贴士】:1、芹菜叶子营养成份比茎还高,不要丢,可以一起炒入,也可以另外做菜。小编从来不扔,留着煎蛋饼,凉拌或者焯了水蘸酱料吃,是别样的美味。2、芹菜的香味浓郁很多人不习惯,可以选肉厚实一些的西芹,营养是一样的。炒的时候可以先炒芹菜后入香干,那样香干的味道会让芹菜味少一些。3、焯水不要太久,以免营养流失。光敏菜,吃完不要晒太阳,特别是体质特殊的人,以防过敏。
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