春节过后，天气回暖，之前不想动手的我，就手痒痒起来了，想要倒腾点什么。翻箱倒柜，发现冰箱里还有前两天做西米露剩下的半罐椰浆，
就想着赶紧用了，不要浪费，不想开烤箱，就做个简单的好吃的小甜点。自己吃也好家人吃也好，特别是可以给孩子吃，适当增加辅食量。
说干就干！
食材用料
2(份量/人份)
牛奶（全脂）：160克，玉米淀粉：42克，椰浆：120克，淡奶油：100克，细砂糖：40克，椰蓉：适量
步骤1
1、准备一个方形的容器，可以是正方形，圆形，长方形均可，保鲜盒也可以，在容器底部铺上一层椰蓉备用。
步骤2
2、将食材中的一半牛奶（80克）放入容器，加入玉米淀粉，使之混合。
步骤3
3、用刮刀慢慢搅匀，无颗粒。
步骤4
4、剩下的食材（牛奶80克、淡奶油、椰浆、细砂糖）全部放入奶锅，搅匀。
步骤5
5、将奶锅小火加热，并用刮刀来回搅拌，使细砂糖融化 ，小火继续加热。
步骤6
6、一直到锅里的液体煮至微微沸腾，锅沿一圈开始冒泡，关火。
步骤7
7、将牛奶和玉米淀粉的混合物再次搅匀一遍，倒入奶锅里，并快速搅拌使它与锅里的液体混合。
步骤8
8、开小火继续加热，并不断搅拌锅里的液体，直至煮开。煮开时候，你会发现液体满满地越来越浓稠，一开始会出现粗糙和小疙瘩，此时要继续快速用力搅拌，直到成为顺滑，浓稠的浆糊状，关火。
步骤9
9、趁热把煮好的糊糊，倒入事先铺满椰蓉的容器。
步骤10
10、为了美观可以用刮刀抹平表面，我偷懒直接倒进去，然后用保鲜膜密封，放入冰箱，冷藏4小时以上或者直接过夜，使之凝固成奶冻状。
步骤11
11、冷藏好的牛奶小方，用脱模刀在容器四周划一圈，然后倒扣脱模，用刀切成小块。
步骤12
12、把切好的小方在椰蓉里滚上一圈，使之沾满椰蓉，椰蓉牛奶小方就做好了。
步骤13
13、装盘即可食用，还等什么开吃吧。
小贴士
1、食材中的牛奶用全脂的，不建议用脱脂牛奶。
2、食材中的椰浆我用的金达，味道浓郁很赞，不是我们常喝的椰汁哈。
3、步骤6里，一定先关火，再倒入牛奶淀粉混合物，可以避免混合的时候产生过多的疙瘩，最后混合后煮的时候一定要全程搅拌，防止产生疙瘩和糊底。
4、切成小块的小方，表面沾椰蓉，不仅是装饰还可以防粘，吃不完的可以密封，放冰箱冷藏，最好不要超过24小时。
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