春天不如来个【樱花面包】应应景

看了这么多樱花，我还沉浸在美好而浪漫的樱花之中， 在这大好时光的春天，不如你也来个麻薯樱之吻 爱吃面包的我，真的被这款面包打动了（虽然做的丑了点，发酵的时候少了很多褶）但光看它的颜值就喜欢得不得了，勾起我粉嫩的少女情节 我不艳丽 我不妖娆 我只是一朵丑樱花（或者就只剩一朵丑花了） 食材： （面包部分） 高筋面粉255g 水170g 酵母4g 盐3g 奶粉25g 黄油25g 火龙果（红曲粉） （麻薯部分） 糯米粉50g 水90g 淀粉10g 黄油10g 奶粉15g 糖10g 芝麻 葡萄干 步骤 （火龙果取汁）面包部分的材料除盐和黄油，混合所有材料揉成面团 加盐，黄油，揉到面团光滑，最好能拉出薄膜 放吐司盒盖盖子，室温发酵2小时，发酵到1.5倍大小 发酵的时间制作麻薯，除了黄油麻薯葡萄干，全部材料混合搅拌均匀，上锅蒸15分钟，蒸到透亮就表明熟了，趁热将10g黄油放入麻薯里搅拌均匀（注意不要烫到手），黑芝麻加少量水和白糖搅拌成团 取出面团排气，分成十等份，盖湿布静置10分钟，用手压平压开，加入麻薯，黑芝麻，葡萄干，收口，搓圆再稍稍压开，在边缘切五刀，形成五朵花瓣，每一朵花瓣边都捏一下，再用刀片在花瓣中间划两刀，全部整好，盖膜发酵，在发酵好的花朵中间刷一层水，撒上芝麻，表面再撒一层面粉 烤箱180度预热5分钟，面包入烤箱烤30分钟，表面变色了及时盖上锡纸 烤箱不同，烘烤的温度和时间根据自己烤箱的脾气适当调整 水预留5-10g看面团的湿度慢慢加